딸기잼 - 11 요리 레시피

이 베리는 다른 베리보다 더 가치가 있습니다. 그녀는 마치 어린아이처럼 사랑과 친절, 인내를 바탕으로 특별하고 조심스럽고 세심한 보살핌이 필요합니다. 그러나 아름다운 꽃, 향기로운 열매, 겨울에 딱 맞는 항아리가 있습니다.

딸기잼

겨울 동안 집에서 딸기 잼을 만들려면 화창하고 건조한 날에 수확한 좋은 정원 과일이 필요합니다. 이렇게 하면 불필요한 물이 줄어들고 완제품에 더 많은 에너지와 이점이 제공됩니다. 먼저, 수확물을 분류하고 흐르는 물에 철저히 세척하고(매끄러운 광택 표면을 손상시키지 않도록 낮은 압력이 필요함) 건조합니다. 줄기와 잎을 제거하세요. 이를 위한 특수 핀셋이 있지만 작고 날카로운 칼을 사용해도 괜찮습니다. 밤새 설탕으로 덮으십시오 (첫 번째 과립 설탕은 베리의 절반입니다). 즙이 나오면 불에 올려놓고 설탕을 조금 더 넣어주세요. 끓여서 거품을 모으고 5분을 기다린 후 따로 보관해 놓고 8시간 동안 방치했습니다. 이런 식으로 여러 번 요리하면 단맛의 총량은 딸기 원료의 초기 질량과 같습니다. 이 겨울 디저트에는 민트와 바질, 바닐라, 사프란이 추가됩니다. 젤라틴과 펙틴, 복숭아를 사용하여 집에서 준비합니다. 크루통과 아이스크림을 곁들여 파이, 파이, 머핀, 만두, 아침 오트밀과 어린이 우유 죽(특히 양질의 거친 밀가루와 쌀), 스펀지 케이크와 롤을 넣습니다. 그리고 차를 위해서라면 어디에서나 딸기잼이 훌륭하고 맛있을 것 같아요.