딸기 콩피튀르

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   딸기잼 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 신선하고 손상되지 않은 딸기를 선택하세요. 나는 여러 조각으로 자를 필요가 없는 작은 것을 선호합니다.

2. 단계 2

   

   열매 위에 물을 충분히 붓고 잘 헹구고 잡습니다. 모래가 열매에서 씻겨 나와 그릇 바닥으로 가라 앉고 열매가 물 표면에 남아 있기 때문에 소쿠리에 넣는 것을 권장하지 않습니다. 모든 것을 소쿠리에 버리면 모든 모래가 다시 열매에 쌓일 것입니다. 따라서 나는 손으로 열매를 잡고 소쿠리에 넣어 과도한 물을 배출합니다.

3. 단계 3

   

   씻은 열매의 줄기를 제거하고 그릇에 담습니다.

4. 단계 4

   

   설탕 절반, 구연산 및 소금 두 꼬 집을 섞습니다.

5. 단계 5

   

   이 혼합물로 열매를 덮고 알코올을 뿌립니다. 열매가 주스를 방출할 수 있도록 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 나는 보통 이것을 밤새도록 둡니다.

6. 단계 6

   

   열매에서 충분한 양의 주스가 나타났습니다.

7. 단계 7

   

   모든 것을 요리 그릇에 넣고 불에 올려 놓습니다. 남은 설탕을 첨가하십시오. 열매가 달콤하면 설탕을 조금 더 넣을 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   열매를 끓게 가져 오십시오. 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 불을 낮추고 베리를 25-40분 동안 요리합니다. 거품이 많이 생기지 않도록 잘 저어주세요.

9. 단계 9

   

   요리하는 동안 전체 덩어리가 두꺼워집니다. 더위를 제거하고 식힙니다. 냉각하는 동안 모든 거품은 가라앉고 콩피츄르는 균일하고 풍부한 색상이 됩니다.

10. 단계 10

    

    항아리를 준비하십시오. 잘 씻고 편리한 방법으로 소독하십시오. 이 작업은 오븐, 전자레인지 또는 뜨거운 증기로 할 수 있습니다. 뚜껑 위에 끓는 물을 붓습니다.

11. 단계 11

    

    따뜻한 콩피츄어를 준비된 병에 넣고 뚜껑을 닫을 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    Confiture는 매우 아름답고 맛있고 향긋합니다! 항아리를 서늘한 곳에 보관하십시오. 당신의 대접을 즐기십시오!

레시피에 대한 의견

아나히트

01.10.2023

5

지난주에 딸기잼과 자두를 곁들인 파이를 구웠어요. 보기에는 좋지 않지만 맛은 일품입니다. 오늘은 딸기를 사서 잼을 하나 더 만들어 보겠습니다. 흥미롭게도 5월보다 지금 딸기가 더 많습니다.

스테파니아

01.10.2023

4.6

정말 감사합니다! 매우 필요하고 유용한 요리법입니다. 이렇게 요리하시면 됩니다.

안나세르

01.10.2023

5

레시피대로 딸기콩피튀르를 정확하게 준비했어요. 그리고 그 결과가 느껴졌습니다. 색상과 일관성이 모두 뛰어났습니다. 따라서 콩피츄르를 요리하기로 결정한 사람은 누구나 그 레시피를 따라야 합니다. 감사합니다!

안젤라

01.10.2023

4.7

아주 좋은 레시피 감사드립니다. 이런 시그니처 딸기 콩피츄르를 얻을 수 있을 거라고는 생각도 못했어요. 나는 당신의 요리법에 따라 정확하게 요리했습니다. 아니, 거짓말입니다. 요리 과정은 20분 이상 걸렸습니다. 음, 40분이라고 가정해 보겠습니다. 요리하는 동안 표면에 거품이 많아서 짜증이 났어요 (그러나 할머니가 어떻게 잼을 준비하고 거품을 모아서 먹도록 권하지 않았는지 완전히 기억했고 이제는 어린 시절로 돌아가 거품을 많이 먹었습니다) , 그러나 나는 요리를 반복해서 그녀를 물리쳤다. 다시 한 번. 훌륭한 요리법에 감사드립니다.

슈라

01.10.2023

4.8

나는 당신의 딸기 콩피튀르를 존경합니다, 여러분, 정말 놀랍고 두껍고 색상이 진짜입니다. 딸기, 정말 감사합니다. 사진을 보는 것만으로도 기분이 좋아집니다!

키식07

01.10.2023

4.7

이 조리법에 따른 딸기 잼은 정말 맛있었어요. 지금까지는 딸기로 아무리 요리를 하려고 해도 끊임없이 끓어오르고 있었습니다. 그리고 열매가 어떻게 나왔는지보세요. ​​기뻐하세요! 그런 기적을 일으키는 것은 보드카인 것 같아요. 레시피 감사합니다. 이제 이것이 제가 딸기 콩피츄르를 만드는 유일한 방법입니다!