한천을 곁들인 체리 잼

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   한천으로 체리 잼을 요리하는 방법? 필요한 모든 것을 준비하십시오. 신선한 체리를 섭취하는 것이 좋습니다. 먼저 흐르는 물에 씻어서 씨를 제거해주세요. 저는 이전에 해동한 냉동 체리를 사용합니다. 한천은 겔화 강도가 다를 수 있다는 점에 유의하세요! 이상적인 결과를 얻으려면 특정 한천 포장에 있는 지침을 따르십시오. 재료는 끓는점에 따라 약간의 여유를 두고 표시됩니다.

2. 단계 2

   

   벽이 두꺼운 냄비에 체리를 넣고 설탕을 넣으세요. 약한 불로 계속 저으면서 열매를 끓입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 가끔 저어주면서 체리를 20분 동안 요리합니다. 거품이 너무 많이 생기면 구멍이 있는 스푼이나 스푼으로 제거해야 합니다.

3. 단계 3

   

   이 시간 동안 우리는 항아리를 준비할 것입니다. 먼저 씻어야합니다. 0.5리터짜리 병 하나만 있으면 됩니다. 따라서 1cm의 여과수를 병에 붓고 전자레인지에서 3분간 가열하세요. 물이 끓여야합니다. 따라서 항아리는 멸균된 것으로 간주됩니다. 뚜껑에 끓는 물을 채우고 필요할 때까지 그대로 두기만 하면 됩니다.

4. 단계 4

   

   한천을 따뜻한 물에 희석하여 부드러워질 때까지 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   잼을 저으면서 냄비에 물과 한천을 붓습니다. 그리고 3분 더 끓여주세요. 시각적으로 아무것도 크게 변하지 않을 것입니다. 왜냐하면... 한천은 조금 후에 행동하기 시작할 것입니다.

6. 단계 6

   

   뜨거운 잼을 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 거꾸로 뒤집힌 경우 병이 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 병을 감싸십시오. 그 후에 한천을 곁들인 체리 잼을 보관할 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

코라손

11.09.2023

4.7

잼을 여러번 만들어 봤지만 젤라틴이나 한천을 넣은 걸 본 적이 없어요. 나는 "한천을 곁들인 체리 잼"레시피를 좋아했습니다. 체리가 많으니 꼭 먹어보세요.) 특히 모든 것이 준비되어 있기 때문입니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 가장 긴 것은 체리에서 씨를 제거하는 것입니다.) 설탕이 이상적인 비율입니다. 나는 체리를 약 15분 동안 저으면서 요리했습니다. 한천을 넣고 끓였습니다. 항아리에 옮겼습니다. 천연 증점제로 멋진 젤리 체리 잼을 말아 올렸습니다. 결과는 전체 베리와 젤리 시럽을 곁들인 향긋하고 식욕을 돋우는 잼이었습니다! 좋은 레시피! 감사합니다)