寒天入りチェリージャム

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   寒天を使ったチェリージャムの作り方は？必要なものをすべて準備してください。新鮮なサクランボを取る方が良いです。まずは流水で洗い、種を取り除きます。冷凍チェリーをあらかじめ解凍して使っています。寒天はゲル化の強さが異なる場合があることに注意してください。理想的な結果を得るには、特定の寒天のパッケージに記載されている指示に従ってください。原材料は茹でるのに少し余裕を持って表示されています。

2. ステップ 2

   

   厚手の鍋にチェリーを入れ、砂糖を加えます。弱火にかけ、絶えずかき混ぜながらベリーを沸騰させます。砂糖が完全に溶けるまで時々かき混ぜながら、チェリーを20分間調理します。泡が多すぎる場合は、穴付きスプーンまたはスプーンで取り除く必要があります。

3. ステップ 3

   

   この間に瓶の準備をします。最初に洗う必要があります。 0.5リットルの瓶が1つだけあります。そこで、濾過した水を瓶に1センチメートル注ぎ、電子レンジで3分間加熱します。水が沸騰するはずです。したがって、瓶は滅菌されているとみなされます。蓋に熱湯を注ぎ、必要になるまで放置するだけです。

4. ステップ 4

   

   寒天を温水で希釈し、滑らかになるまでかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ジャムをかき混ぜながら、水と寒天を鍋に注ぎます。そしてさらに3分ほど煮ます。視覚的には、何も変わりません。なぜなら...寒天は少し遅れて作用し始めるからです。

6. ステップ 6

   

   熱いジャムを瓶に注ぎ、蓋を閉めます。逆さまにしたら、瓶が完全に冷めるまで温かい毛布で包みます。その後、寒天を加えたチェリージャムを保存できます。

レシピへのコメント

コラソン

11.09.2023

4.7

ジャムは何度も作りましたが、ゼラチンや寒天を使ったものは見たことがありません。 「さくらんぼジャムの寒天添え」というレシピが気に入りました。チェリーがたくさんあるので、試してみてください）特にすべてが手元にあるので。すべてが非常にシンプルです。最も長いのは、サクランボから種を取り除くことです）砂糖は理想的な割合です。さくらんぼをかき混ぜながら約15分間調理しました。寒天を加えて煮ます。瓶に移しました。天然増粘剤を使用した素晴らしいゼリーチェリージャムを巻き上げました。その結果、丸ごとのベリーとゼリーシロップが入った、香り豊かで食欲をそそるジャムが完成しました。良いレシピです！ありがとう）