가막살나무 잼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   재료.

2. 단계 2

   

   우리는 가막살나무 열매를 가지에서 분리하여 씻어냅니다.

3. 단계 3

   

   우리는 열매를 편리한 팬이나 대야로 옮겨 잼을 요리합니다. 열매가 덮일 때까지 물을 붓습니다.

4. 단계 4

   

   가막살나무가 부드러워질 때까지 삶아서 소쿠리에 넣고 물기를 빼냅니다.

5. 단계 5

   

   우리는 나무 숟가락으로 체에 열매를 문질러 씨앗과 껍질을 분리합니다. 우리는 퓌레를 얻습니다. 고기 분쇄기나 믹서기를 사용할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   퓌레화된 덩어리의 무게를 측정해야 합니다. 나는 480g의 퓌레를 얻었습니다. 퓌레를 냄비에 옮기고 설탕을 1:1 비율로 첨가합니다. 혼합.

7. 단계 7

   

   자주 저으면서 잼을 중간 불로 걸쭉해질 때까지 20-25분간 조리합니다. 멸균된 병에 뜨거운 것을 넣고 밀봉합니다. 서늘한 곳에 보관하세요.