레드커런트 젤리잼

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   겨울용 붉은 건포도 젤리 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 그 중 두 가지만 있습니다: 붉은 건포도 열매 자체와 설탕. 열매가 완전히 빨갛고, 육즙이 많고, 과즙이 풍부할 때 열매를 따세요.

2. 단계 2

   

   열매 분류: 나뭇가지와 잎을 제거합니다. 흐르는 물에 잘 헹구고 소쿠리에 넣어 열매에서 과도한 수분을 모두 배출하십시오.

3. 단계 3

   

   씻은 열매를 냄비에 붓고 요리하고 불을 붙입니다. 끊임없이 가열하고 저어주세요. 열매에서 주스가 나타나기 시작합니다. 이 과정의 속도를 높이기 위해 열매를 으깬다. 열매가 뜨거워질 때까지 주스로 가열합니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 베리 혼합물을 긴장시켜야합니다. 이는 두 가지 방법으로 수행할 수 있습니다. 열매를 체나 거즈로 문지릅니다. 베리 혼합물을 2-3 겹의 거즈에 넣으십시오. 거즈의 끝부분을 모아 매듭을 짓습니다. 즙과 과육은 나오지만 뼈와 껍질은 거즈에 남아 있습니다. 우리는 그것들이 필요하지 않습니다.

5. 단계 5

   

   결과 주스를 팬에 다시 붓습니다. 그것은 꽤 많이 밝혀졌습니다.

6. 단계 6

   

   설탕을 넣고 주스와 섞어 불을 붙입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 가열하고 저어줍니다. 끓여서 5분간 끓입니다. 표면에 거품이 나타나면 제거해야 합니다.

7. 단계 7

   

   젤리를 밀봉할 병을 준비합니다. 잘 씻고 편리한 방법으로 소독하십시오. 이는 전자레인지, 오븐 또는 뜨거운 증기로 할 수 있습니다. 뚜껑 위에 끓는 물을 붓습니다.

8. 단계 8

   

   뜨거운 건포도 혼합물을 멸균 병에 붓고 뚜껑을 감습니다. 누출 여부를 확인하기 위해 뒤집어 놓습니다. 병을 따뜻한 담요로 싸서 식혀주세요.

9. 단계 9

   

   완성된 건포도 젤리를 지하실이나 지하실 등 서늘한 곳에 보관하세요. 당신의 대접을 즐기십시오!

레시피에 대한 의견

에블로에바 카디

08.12.2023

4.8

겨울용 레드커런트 젤리 잼은 보편적인 것입니다. 디저트로 먹을 수 있고 가금류와 고기를 위한 훌륭한 소스를 만드는 데 쉽게 사용할 수 있습니다. 빵과 버터에 발라먹는 젤리는 세련된 아침 샌드위치이고, 아름다운 병에 담긴 젤리는 사랑하는 사람을 위한 특별한 선물입니다.