레몬을 곁들인 새스커툰 잼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   잼용 제품

2. 단계 2

   

   물이 담긴 냄비를 불 위에 올려 놓으세요

3. 단계 3

   

   충분히 뜨거워지면 설탕을 넣으세요. 비율이 다르면 좋은 시럽이 생성되지 않기 때문에 물보다 훨씬 더 많은 양이 있어야 합니다.

4. 단계 4

   

   씻은 샤드베리를 끓는 시럽 혼합물에 붓습니다.

5. 단계 5

   

   베리를 시럽과 섞고 점성 혼합물이 끓을 때 다음 최고점을 기다립니다. 시럽이 콸콸 소리가 나기 시작하면 즉시 조리 온도를 최소로 낮추고 잼이 필요한 두께에 도달할 때까지 과도한 수분을 계속 증발시킵니다.

6. 단계 6

   

   필수는 아니지만 마지막 성분은 레몬 반 개의 레몬 주스입니다. 잼에 신맛을 더할 것입니다.

7. 단계 7

   

   서비스베리의 잼을 유리병에 붓기 전에 뚜껑과 마찬가지로 잼이 완전히 삶아졌는지 확인하세요. 그렇지 않으면 잼이 아주 빨리 상할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   아로마 잼과 따뜻한 차 한 잔이 겨울 저녁을 편안하게 밝혀줄 것입니다.

레시피에 대한 의견

마슬로바 타티아나

22.11.2023

4.8

특이한 단맛이 나는 걸쭉한 잼입니다. 시럽은 매우 맛있지만 베리는 약간 뻣뻣합니다. 그러나 고기 분쇄기 또는 믹서기로 실험해 볼 수 있습니다.