Marmellata Saskatoon al limone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prodotti per marmellata

2. PASSO 2

   

   Metti una pentola d'acqua sul fuoco

3. PASSO 3

   

   Quando sarà abbastanza caldo aggiungete lo zucchero. Dovrebbe essercene molta più dell'acqua, perché una proporzione diversa non produrrà un buon sciroppo.

4. PASSO 4

   

   Versare i frutti di bosco lavati nella miscela di sciroppo bollente.

5. PASSO 5

   

   Mescolare le bacche con lo sciroppo e attendere il picco successivo quando la miscela viscosa bolle. Non appena lo sciroppo comincia a gorgogliare, abbassate subito la temperatura di cottura al minimo e continuate a far evaporare l'umidità in eccesso finché la marmellata non avrà raggiunto la densità desiderata.

6. PASSO 6

   

   L'ultimo ingrediente, e per nulla obbligatorio, è il succo di mezzo limone. Aggiungerà acidità alla marmellata.

7. PASSO 7

   

   Prima di versare la marmellata del serviceberry nei barattoli di vetro, assicuratevi che siano ben bolliti, così come i coperchi. Altrimenti la marmellata potrebbe rovinarsi abbastanza rapidamente.

8. PASSO 8

   

   Una marmellata aromatica insieme ad una tazza di tè caldo allieteranno confortevolmente le serate invernali.

Commenti sulla ricetta

Maslova Tatyana

22.11.2023

4.8

Confettura densa dal gusto dolce insolito. Lo sciroppo è molto gustoso, ma le bacche sono un po' dure. Tuttavia, puoi sperimentare con un tritacarne o un frullatore