Confiture de Saskatoon au citron

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Produits pour confiture

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez une casserole d'eau sur le feu

3. ÉTAPE 3

   

   Quand il fait assez chaud, ajoutez le sucre. Il devrait y en avoir bien plus que de l’eau, car une proportion différente ne produira pas un bon sirop.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez les ombres lavées dans le mélange de sirop bouillant.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez les baies avec le sirop et attendez le prochain pic lorsque le mélange visqueux bout. Dès que le sirop commence à gargouiller, réduisez immédiatement la température de cuisson au minimum et continuez à évaporer l'excès d'humidité jusqu'à ce que la confiture atteigne l'épaisseur dont vous avez besoin.

6. ÉTAPE 6

   

   Le dernier ingrédient, et pas du tout obligatoire, est le jus d’un demi citron. Cela ajoutera de l'acidité à la confiture.

7. ÉTAPE 7

   

   Avant de verser la confiture d'amélanchier dans des bocaux en verre, assurez-vous qu'ils sont bien bouillis, ainsi que les couvercles. Sinon, la confiture peut se gâter assez rapidement.

8. ÉTAPE 8

   

   Une confiture aromatique accompagnée d'une tasse de thé chaud égayera confortablement les soirées d'hiver.

Commentaires sur la recette

Maslova Tatiana

22.11.2023

4.8

Confiture épaisse au goût sucré inhabituel. Le sirop est très savoureux, mais les baies sont un peu dures. Cependant, vous pouvez expérimenter avec un hachoir à viande ou un mixeur.