Mermelada de Saskatoon con limón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Productos para mermelada

2. PASO 2

   

   Coloca una olla con agua al fuego.

3. PASO 3

   

   Cuando esté lo suficientemente caliente, agregue azúcar. Debería haber mucha más cantidad que agua, porque con una proporción diferente no se obtendrá un buen almíbar.

4. PASO 4

   

   Vierta la mora lavada en la mezcla de almíbar hirviendo.

5. PASO 5

   

   Mezclar las bayas con el almíbar y esperar el siguiente pico cuando hierva la mezcla viscosa. Tan pronto como el almíbar comience a gorgotear, reduce inmediatamente la temperatura de cocción al mínimo y continúa evaporando el exceso de humedad hasta que la mermelada alcance el espesor que necesitas.

6. PASO 6

   

   El último ingrediente, y para nada obligatorio, es el zumo de medio limón. Le agregará acidez a la mermelada.

7. PASO 7

   

   Antes de verter la mermelada de bayas de servicio en frascos de vidrio, asegúrese de que estén bien hervidos, al igual que las tapas. De lo contrario, la mermelada puede echarse a perder con bastante rapidez.

8. PASO 8

   

   La mermelada aromática junto con una taza de té caliente alegrará cómodamente las noches de invierno.

Comentarios sobre la receta.

Maslova Tatyana

22.11.2023

4.8

Mermelada espesa con un sabor dulce inusual. El almíbar es muy sabroso, pero las bayas quedan un poco duras. Sin embargo, puedes experimentar con una picadora de carne o una licuadora.