グーズベリーのコンポートモヒート

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   冬にぴったりのグーズベリーモヒートコンポートの作り方は？この素晴らしいドリンクに必要な材料をすべて準備してください。夏には、緑のグーズベリーが敷地内で熟すと、少なくとも毎日、自分自身と家族を甘やかすことができます。残っているのは、いくつかのベリーを集めることだけです。冬は冷凍したものでも使えます。このトピックに関する別の記事で、冬の準備と瓶の滅菌方法についてお読みください。それらへのリンクはこのレシピの最後にあります。

2. ステップ 2

   

   グーズベリーを流水ですすぎ、ザルに入れて水を完全に切ります。飲み物の中のベリーをより美しく見せるために、両側のベリーの尾を切り落とすことをお勧めしますが、原則としてこれは必要ありません、飲み物の味には影響しません。

3. ステップ 3

   

   レモンをよく洗います。レモンはカットして皮と一緒にコンポートに使用するため、店頭で購入した場合は、果物の皮から歯垢を取り除くために石鹸で洗うことをお勧めします。レモンを薄切りにし、種を取り除きます。レモンが手元にない場合は、通常のクエン酸を 3 リットルの瓶あたり小さじ 1 杯の割合で飲み物に加えて代用できます。

4. ステップ 4

   

   洗ってペーパータオルの上で乾燥させたグーズベリー、レモンスライス、ミントを、清潔で（ソーダで洗った）殺菌済みの瓶に入れます。ミントのようなハーブがあまり好きではない場合は、このハーブの葉を数枚だけ加えても構いません。

5. ステップ 5

   

   瓶の中身を沸騰したきれいな水で首まで満たし、瓶の上部を清潔な蓋で覆い、25分間放置します。蓋をしっかりと閉める必要はありません。

6. ステップ 6

   

   次に、缶から水を鍋に注ぎ、砂糖を加えて火にかけ、沸騰させます。砂糖が完全に溶けるまでスプーンで溶液をかき混ぜます。火を止めます。レシピの最後にあるリンクにある記事を読むことで、適切な鍋の選び方を学ぶことができます。

7. ステップ 7

   

   瓶に入ったミントとレモンを入れたグーズベリーの上に、甘く沸騰したマリネを注ぎます。瓶を閉めるか、滅菌した清潔な蓋をして丸めます。冬にこの飲み物を作る場合は、瓶を暖かい毛布で包み、完全に冷めるまで 2 日間保温したままにして、食品庫に保管してください。または、瓶を丸めずに冷蔵庫で飲み物を冷やし、レモンとミントを添えたグーズベリーモヒートをグラスに注ぎ、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

フェルゾルダ

09.11.2023

4.6

または別のオプション - 冬にはスグリとグーズベリーのコンポート。

ナタリア・M

09.11.2023

4.8

冬に向けてグーズベリーのモヒートコンポートを作りたいとずっと思っていました。私は 2 種類のグーズベリーを持っています。まずはぬるま湯で洗って瓶に詰めました。 750mlの瓶を2本丸めて作りました。レモナは瓶ごとに半円を2つ入れます。私の好みではこれで十分ですが、そうでないと浸した後に酸っぱくなる可能性があります。レモンミントを持っていますが、とてもいい香りです。 「冷やし」のためにコショウも加えますが、今回はコショウがありませんでした。瓶の水を切ってから砂糖の量を測ってみました。計量瓶にそのまま注ぎました。 「毛皮のコート」の翌日、私は1つの瓶を開けました。私のモジョトは、グーズベリー自体の色のせいで、わずかにピンクがかっています。レモンとミントの爽やかな味と香りが特徴のドリンクです！ 2本目の瓶のモヒートは冬にはさらに濃厚になると思います。砂糖は私には多すぎますが、いつでも好みに合わせて沸騰したお湯で薄めることができます。

アマリアママ

09.11.2023

4.6

おいしい飲み物！モヒートというほどではないかもしれませんが、グーズベリー、ミント、レモンの組み合わせはとてもクールです。全てレシピ通りに作りましたが、どれも美味しかったです！来シーズンもそんなブランクを作る予定です。