Mojito con composta di uva spina

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la composta di mojito all'uva spina per l'inverno? Prepara tutti gli ingredienti necessari per questa meravigliosa bevanda. In estate, quando l'uva spina verde matura sulla trama, puoi coccolare te stesso e la tua famiglia con loro almeno ogni giorno. Non resta che raccogliere qualche bacca. In inverno potete utilizzare quelli surgelati. Leggi i preparativi invernali e i metodi per sterilizzare i barattoli in articoli separati su questo argomento. I collegamenti ad essi si trovano alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare l'uva spina sotto l'acqua corrente, scolarla in uno scolapasta e lasciare scolare completamente l'acqua. Per rendere le bacche nella bevanda più belle, è meglio tagliare le code delle bacche su entrambi i lati, ma in linea di principio ciò non è necessario, non influenzano il gusto della bevanda.

3. PASSO 3

   

   Lavare bene il limone; se viene acquistato in un negozio, è meglio lavarlo con sapone per rimuovere la placca dalla buccia del frutto, poiché il limone viene tagliato e utilizzato insieme alla buccia per la composta. Tagliare il limone a fettine sottili, eliminare i semi. Se non hai il limone a portata di mano, puoi sostituirlo con acido citrico normale aggiungendolo alla bevanda in ragione di 1 cucchiaino per barattolo da tre litri.

4. PASSO 4

   

   Mettere l'uva spina, le fette di limone e la menta, lavate e asciugate su un tovagliolo di carta, in barattoli puliti (lavati con soda) e sterilizzati. Se non ti piacciono le erbe come la menta, puoi aggiungere solo qualche foglia di questa erba.

5. PASSO 5

   

   Riempi il contenuto dei barattoli con acqua bollente pulita fino al collo, copri la parte superiore dei barattoli con coperchi puliti e lasciali per 25 minuti. Non è necessario chiudere bene i coperchi.

6. PASSO 6

   

   Quindi versare l'acqua delle lattine in una casseruola, aggiungere lo zucchero, accendere il fuoco e portare a ebollizione. Mescolare la soluzione con un cucchiaio finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Spegni il fuoco. Imparerete come scegliere la padella adatta leggendo l'articolo al link alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   Versare la marinata dolce bollente sull'uva spina con menta e limone in barattoli. Chiudete i barattoli o arrotolateli con i coperchi sterilizzati e puliti; se prepari questa bevanda per l'inverno, avvolgi i barattoli in una coperta calda e lasciali al caldo per due giorni finché non si raffreddano completamente e conservali nella dispensa. Oppure, senza arrotolare i vasetti, raffreddare la bevanda in frigorifero, versare il mojito all'uva spina con limone e menta nei bicchieri e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Feruzolda

09.11.2023

4.6

O un'altra opzione: composta di ribes e uva spina per l'inverno.

Natalia M

09.11.2023

4.8

Desidero da tempo preparare una composta di mojito all'uva spina per l'inverno. Ho due tipi di uva spina; Li ho prima lavati in acqua tiepida e li ho messi nei barattoli. Ho arrotolato due vasetti da 750 ml. Lemona mette due semicerchi per barattolo. Per i miei gusti questo è sufficiente, altrimenti potrebbe risultare acido dopo la macerazione. Ho la menta e limone, è molto profumata. Aggiungerei anche il pepe per “freddo”, ma questa volta non ce n'era. Ho misurato la quantità di zucchero dopo aver scolato l'acqua dai vasetti. L'ho versato direttamente in una caraffa graduata. Ho aperto un barattolo il giorno dopo la “pelliccia”. Il mio mojoto è leggermente rosato a causa del colore delle uva spina stesse. La bevanda ha un gusto brillante e un odore di limone e menta! Penso che il mojito nel secondo barattolo sarà ancora più ricco in inverno. Lo zucchero è troppo per me, ma puoi sempre diluirlo con acqua bollita a piacere.

Amalia-mamma

09.11.2023

4.6

Bevanda deliziosa! Potrebbe non essere proprio un mojito, ma la combinazione di uva spina, menta e limone è davvero fantastica! Ho fatto tutto secondo la ricetta, tutto buonissimo! Anche la prossima stagione ho intenzione di realizzare un tale vuoto.