Dżem agrestowy - 7 przepisów kulinarnych krok po kroku

Ale zimą duma obudzi się w smakowitym wyniku bohaterskich wysiłków. Do tego potrzebna jest lekko niedojrzała jagoda (przejrzała po ugotowaniu zamieni się w dżem). Myje się, usuwa ogony (aby skórka pozostała bez przerw), suszy, spryskuje wódką, wkłada do zamrażarki, a po pół godzinie - w lodówce na noc (około 12 godzin). To jest domowy przepis na przygotowanie dowolnego zwijania tego krzaczastego owocu. Zagotuj syrop. Każdą jagodę nakłuwa się i umieszcza we wrzącym płynie karmelowym. Gdy się zagotuje, odcedź, ostudź i tak dalej w kółko kilka razy. Przechowywać w sterylnych słoikach. Jeśli chcesz, dodaj wanilię. Jeśli znasz podstawowy przepis na domowy dżem agrestowy, możesz poeksperymentować. Do każdego owocu agrestu umieszcza się kawałek orzecha włoskiego lub pół migdała. Do preparatu dodawane są inne słodycze - jabłko, gruszka, kiwi, pomarańcza i cytryna. Jeśli wiesz, że będzie kwaśne, zwiększ słodycz. Popularne są także robione z niego dżemy i marmolady. Dodaje się go także do sałatek (zarówno słodkich, jak i pikantnych), przerabia na galaretki i wykorzystuje do produkcji wina.