Plats à l'argousier - 19 recettes de cuisine

Avec ses qualités nutritionnelles uniques, cette baie a, à juste titre, attiré l'attention des gens. Les plats à base d'argousier sont très répandus en cuisine. Nous l'utilisons généralement pour faire des compotes et du jus d'argousier à la maison. La confiture, la gelée, la confiture d'argousier et la marmelade peuvent servir de délicieux desserts. Pour préparer l'argousier pour une utilisation future, il est frotté avec du sucre ou congelé. Dans ce cas, toutes les vitamines qu’il contient peuvent être conservées jusqu’à un an. Les baies d'argousier peuvent également être séchées. Les baies d'argousier séchées sont versées dans des sacs et stockées dans des endroits bien ventilés. Il existe des recettes pour préparer des boissons saines à partir des feuilles de l'argousier. En termes de goût, les feuilles peuvent remplacer avec succès l'aneth ou le persil. Les fruits de l'argousier ont un goût très acide. Les baies d'argousier ne sont pas dépourvues d'acides organiques, de pectine et de tanins. Elles diffèrent des autres baies par l'abondance d'huile grasse. L'argousier est également riche en microéléments. La composition chimique des graines, des feuilles et des branches de cet arbre n'en est pas moins riche et variée. La pulpe du fruit et son jus sont utilisés à des fins médicinales. C'est l'un des meilleurs remèdes contre le rhume et les carences en vitamines. L'argousier est utilisé pour traiter les rhumatismes et les tumeurs. L'huile d'argousier a des propriétés cicatrisantes contre les brûlures, l'eczéma et autres plaies d'origines diverses. De plus, dans tous les cas, il a un effet calmant et soulage la douleur et l’inflammation. Lors du traitement des maladies de l'estomac et du duodénum, ​​ainsi que de l'hypertension, du diabète, des maladies du sang, l'huile d'argousier se prend en gouttes, ajoutée au lait ou sur un morceau de pain avant les repas.