Gerichte mit Sanddorn - 19 Kochen Rezepte

Mit ihren einzigartigen ernährungsphysiologischen Eigenschaften hat diese Beere zu Recht die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich gezogen. Sanddorngerichte sind in der Küche weit verbreitet. Wir verwenden es normalerweise, um zu Hause Kompotte und Sanddornsaft zuzubereiten. Als köstliche Desserts können Marmelade, Gelee, Sanddornmarmelade und Marmelade dienen. Um Sanddorn für die zukünftige Verwendung vorzubereiten, wird er mit Zucker eingerieben oder eingefroren. In diesem Fall sind alle enthaltenen Vitamine bis zu einem Jahr haltbar. Sanddornbeeren können auch getrocknet werden. Getrocknete Sanddornbeeren werden in Säcke gefüllt und an gut belüfteten Orten gelagert. Es gibt Rezepte für die Zubereitung gesunder Getränke aus den Blättern des Sanddornbaums. Geschmacklich können die Blätter Dill oder Petersilie durchaus erfolgreich ersetzen. Sanddornfrüchte schmecken sehr säuerlich. Sanddornbeeren sind nicht frei von organischen Säuren, Pektin und Tanninen. Sie unterscheiden sich von anderen Beeren durch die Fülle an fettem Öl. Sanddorn hat auch hinsichtlich der Anzahl der darin enthaltenen Mikroelemente einen hohen Stellenwert. Die chemische Zusammensetzung der Samen, Blätter und Zweige dieses Baumes ist nicht weniger reichhaltig und vielfältig. Das Fruchtfleisch und der Saft werden für medizinische Zwecke verwendet. Dies ist eines der besten Mittel gegen Erkältungen und Vitaminmangel. Sanddorn wird zur Behandlung von Rheuma und Tumoren eingesetzt. Sanddornöl hat heilende Eigenschaften bei Verbrennungen, Ekzemen und anderen Wunden unterschiedlicher Herkunft. Darüber hinaus wirkt es auf jeden Fall beruhigend und lindert Schmerzen und Entzündungen. Bei der Behandlung von Magen- und Zwölffingerdarmerkrankungen sowie Bluthochdruck, Diabetes und Blutkrankheiten wird Sanddornöl in Tropfen eingenommen, in die Milch gegeben oder vor den Mahlzeiten auf ein Stück Brot gegeben.