Gefrorenes Sanddornkompott

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Kompott aus gefrorenem Sanddorn? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Neben Sanddorn können Sie auch andere Beeren und Früchte verwenden, zum Beispiel Zitrone für eine angenehme Säure.

2. SCHRITT 2

   

   Tauen Sie den Sanddorn bei Zimmertemperatur auf

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie sauberes gefiltertes Wasser in einen Topf oder Metallbecher aus nicht oxidierendem Material und bringen Sie es zum Kochen. Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

4. SCHRITT 4

   

   Jetzt können Sie dem Sirup Sanddornbeeren hinzufügen. Durch diese Reihenfolge bleiben die meisten Vitamine der Beere erhalten, da Sanddorn in heißes Wasser getaucht wird und nicht lange im Sirup kocht.

5. SCHRITT 5

   

   Das Kompott bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Das Kompott ist fertig. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Getränk etwa 15 Minuten lang abgedeckt stehen. Anschließend können Sie es mit Keksen oder Brötchen oder einfach als Vitamingetränk servieren.

6. SCHRITT 6

   

   Dieses Kompott ist viel gesünder als Dosenkompott, das für den Winter in Gläsern verschlossen ist. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elya

24.09.2023

4.6

Man kann Sanddorn für den Winter einfrieren und daraus dann so ein leckeres Kompott machen, oder man macht so eine wunderbare Marmelade.

Irinyschka

24.09.2023

4.6

Ich wollte schon lange versuchen, gefrorenes Sanddornkompott zuzubereiten, ich habe so viel über die Vorteile dieser Beere gehört. Ich habe Sanddorn in einer Tüte gekauft, aufgetaut, in einem Sieb gut gewaschen und wie im Rezept angegeben in kochendes Wasser mit Zucker gegeben. Während das Kompott kochte, herrschte in der Küche ein angenehmer Duft. Das fertige Getränk habe ich durch ein Sieb gesiebt und die restlichen Beeren zu den Teeblättern gegeben, es wird Tee mit Sanddorngeschmack) Das Kompott ist sehr lecker geworden, etwas säuerlich, es war angenehm, beides heiß zu trinken und kalt, ich habe zu einem Glas Kompott auch einen Löffel Honig hinzugefügt, es ist noch gesünder und süßer) Ich kann es jedem empfehlen.

Irin

24.09.2023

4.8

Die jüngste Tochter bekam daraufhin Fieber 🤒. Und das erste, was mir in den Sinn kam, war, ihr ein immunstimulierendes Getränk aus Sanddorn zuzubereiten. Schließlich ist diese Wunderbeere ein natürliches Antibiotikum 🏥 und ein Vitaminspeicher. Aber nicht alle meine Kinder 👦 🧒 👦 👧 lieben den besonderen Geschmack von Sanddorn. Ich musste das Rezept verbessern: Ich habe Minze und getrocknete Äpfel hinzugefügt. Um nicht an Wert zu verlieren, habe ich die Beeren in Sirup nur zum Kochen gebracht, ohne zu kochen, und sie mit einem Kartoffelstampfer zerstampft. (Auf Anraten des Kinderarztes koche ich den Zucker 5 Minuten lang auf, bevor ich Obst hinzufüge, um die allergische Belastung zu reduzieren.) Dann habe ich es durch ein Sieb mit großem Loch gesiebt, damit der entstandene Brei nicht „einfach im Müll landet“. Mit Honig ist es natürlich noch gesünder!