Заморожений компот з обліпихи

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як варити компот із замороженої обліпихи? Підготуйте необхідні інгредієнти. Крім обліпихи можна використовувати інші ягоди і фрукти, наприклад, лимон для приємної кислинки.

2. КРОК 2

   

   Обліпиху розморозити при кімнатній температурі

3. КРОК 3

   

   Налийте чисту фільтровану воду в каструлю або металеву чашку з матеріалу, що не окислюється, і доведіть її до кипіння. Додаємо цукор і розмішуємо до його повного розчинення.

4. КРОК 4

   

   Тепер можна додати в сироп ягоди обліпихи. Така послідовність дозволяє зберегти більшість вітамінів в ягоді, так як обліпиха опускається в гарячу воду і не вариться в сиропі довго.

5. КРОК 5

   

   Варіть компот на середньому вогні близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Компот готовий. Вимкніть вогонь і дайте напою настоятися під кришкою близько 15 хвилин, після чого його можна подавати з печивом або булочками або просто як вітамінний напій.

6. КРОК 6

   

   Такий компот набагато корисніше консервованих компотів, закупорених на зиму в банках. Смачного!

Коментарі до рецепту

Еля

24.09.2023

4.6

Можна заморозити обліпиху на зиму і потім приготувати з неї такий смачний компот, а можна зробити таке чудове варення.

Іринишка

24.09.2023

4.6

Давно хотіла спробувати приготувати компот з замороженої обліпихи, стільки чула про користь цієї ягоди. Я купила обліпиху в пакеті, розморозила, добре промила в друшляку і додала в окріп з цукром, як зазначено в рецепті. Поки варився компот, на кухні стояв такий приємний аромат. Готовий напій процідила через сито, а залишилися ягоди додала в заварку, вийде чай зі смаком обліпихи) Компот вийшов дуже смачний, трохи кислуватий, приємно було пити і гарячим і холодну, ще додала в стакан компоту ложку меду, навіть корисніше і солодше) Всім рекомендую.

Ірина

24.09.2023

4.8

У молодшої дочки тоді піднялася температура 🤒. І перше, що спало на думку, це приготувати для неї імуностимулюючий напій з обліпихи. Адже ця диво-ягода – природний антибіотик🏥 і джерело вітамінів. Але не всі мої діти 👦 🧒 👦 👧 люблять специфічний смак обліпихи. Довелося вдосконалити рецепт: додала м’яту і сушені яблука. Щоб не втратити цінність, я довела ягоди в сиропі тільки до кипіння без кип'ятіння і розім'яла картопледавкою. (За порадою педіатра перед додаванням фруктів цукор проварюю 5 хвилин, щоб зменшити алергічне навантаження). Потім процідила через друшляк з великим отвором, щоб отримана м’якоть просто «не пішла» в смітник. Звичайно, з медом ще корисніше!