Composta di olivello spinoso congelata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la composta di olivello spinoso congelato? Preparare gli ingredienti necessari. Oltre all'olivello spinoso, puoi utilizzare altre bacche e frutti, ad esempio il limone, per una piacevole acidità.

2. PASSO 2

   

   Scongelare l'olivello spinoso a temperatura ambiente; lo scongelamento naturale impedisce l'evaporazione delle sostanze benefiche dagli acini. Se scongeli l'olivello spinoso nel microonde, perderà il suo aspetto e alcune vitamine. Se le bacche sono state selezionate e lavate prima del congelamento, non resta che attendere che si scongelino. Altrimenti le bacche devono essere accuratamente lavate e selezionate per non schiacciarle.

3. PASSO 3

   

   Versare l'acqua filtrata pulita in una pentola o una tazza di metallo in materiale non ossidante e portarla a ebollizione. Aggiungete lo zucchero e mescolate finché non sarà completamente sciolto.

4. PASSO 4

   

   Ora puoi aggiungere le bacche di olivello spinoso allo sciroppo. Questa sequenza consente di preservare la maggior parte delle vitamine presenti nella bacca, poiché l'olivello spinoso viene immerso in acqua calda e non cuoce a lungo nello sciroppo.

5. PASSO 5

   

   Lessare la composta a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. La composta è pronta. Spegnete il fuoco e lasciate riposare la bevanda coperta per circa 15 minuti, dopodiché potrà essere servita con biscotti o focacce o semplicemente come bevanda vitaminica.

6. PASSO 6

   

   Questa composta è molto più utile delle composte in scatola sigillate in barattoli per l'inverno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elya

24.09.2023

4.6

Puoi congelare l'olivello spinoso per l'inverno e poi ricavarne una composta così deliziosa, oppure puoi preparare una marmellata così meravigliosa.

Irinyshka

24.09.2023

4.6

Da tempo desideravo provare a preparare la composta congelata di olivello spinoso, ho sentito tanto parlare dei benefici di questa bacca. Ho comprato l'olivello spinoso in un sacchetto, l'ho scongelato, l'ho lavato bene in uno scolapasta e l'ho aggiunto all'acqua bollente con lo zucchero, come indicato nella ricetta. Mentre la composta cuoceva, in cucina si sentiva un aroma così gradevole. Ho filtrato la bevanda finita al setaccio e ho aggiunto le bacche rimanenti alle foglie di tè, sarà un tè al sapore di olivello spinoso) La composta si è rivelata molto gustosa, un po 'aspra, era piacevole berla calda e fredda, in un bicchiere di composta ho aggiunto anche un cucchiaio di miele, è ancora più sana e dolce) la consiglio a tutti.

Irin

24.09.2023

4.8

La figlia più piccola ha poi sviluppato la febbre 🤒. E la prima cosa che mi è venuta in mente è stata quella di prepararle una bevanda immunostimolante a base di olivello spinoso. Dopotutto, questa bacca miracolosa è un antibiotico naturale 🏥 e una fonte di vitamine. Ma non tutti i miei figli 👦 🧒 👦 👧 amano il gusto specifico dell'olivello spinoso. Ho dovuto migliorare la ricetta: ho aggiunto menta e mele essiccate. Per non perdere valore, ho portato i frutti di bosco sciroppati solo a bollore senza farli bollire e li ho schiacciati con lo schiacciapatate. (Su consiglio del pediatra faccio bollire lo zucchero per 5 minuti prima di aggiungere la frutta per ridurre la carica allergica). Poi l'ho filtrato attraverso uno scolapasta con un grande foro in modo che la polpa risultante "non andasse semplicemente" nella spazzatura. È ancora più salutare con il miele, ovviamente!