Sanddornöl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 14 tag

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Sanddornöl zu Hause? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Das Wichtigste ist, gute Rohstoffe zu finden, also Sanddorn, der an umweltfreundlichen Orten angebaut wird. Sanddorn sortieren, verdorbene und faule Beeren entfernen, gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Lassen Sie die Beeren trocknen, indem Sie sie auf ein Papiertuch streuen. Als Ölbasis ist es besser, natürliches Olivenöl zu verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Sanddornöl zu Hause zuzubereiten. Es wird aus Sanddornsamen, aus Kuchen, aus frischen Beeren, aus Saft oder im heißen Verfahren durch Erhitzen hergestellt. Eine der einfachsten Möglichkeiten besteht darin, Öl aus Sanddornkuchen zuzubereiten. Drücken Sie den Saft mit einer Saftpresse oder einem Handstampfer aus den Sanddornbeeren. Für die Herstellung von Butter wird kein Saft benötigt. Es kann zur Zubereitung anderer Gerichte, Fruchtgetränke, Desserts und Soßen verwendet werden.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie das Fruchtfleisch in eine tiefe Schüssel. Sie sollten kein Metall verwenden, am besten eignet sich Glas. Füllen Sie den Kuchen mit Basisöl, beispielsweise Olivenöl. Auf drei Teile Kuchen sollten zwei Teile Öl kommen. Decken Sie den Behälter mit dem Werkstück mit einem Deckel ab und lassen Sie dabei einen kleinen Spalt frei. Stellen Sie den Behälter mit dem Öl eine Woche lang an einen dunklen Ort bei Raumtemperatur.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie nach einer Weile den Behälter heraus und seihen Sie das Öl durch ein feines Sieb. Machen Sie einen neuen Kuchen aus frischen Beeren. Und füllen Sie es mit dem Öl, das bereits auf den ersten Kuchen gegeben wurde. Bewahren Sie es außerdem eine Woche lang an einem dunklen, warmen Ort auf. Lassen Sie das Öl erneut abtropfen und drücken Sie das restliche Öl vorsichtig aus dem Kuchen. Durch ein Käsetuch abseihen. Konzentriertes Sanddornöl ist fertig.

5. SCHRITT 5

   

   Es ist besser, selbstgemachtes Sanddornöl im Kühlschrank aufzubewahren, immer in einem dunklen Glasbehälter. Es ist jedoch nicht ratsam, ein solches Öl zu verwenden, wenn es länger als ein Jahr kostet. Ein hochwertiges Naturprodukt ist betriebsbereit, der Einsatz solcher Produkte ist jedoch nach vorheriger Rücksprache mit einem Fachmann selbstverständlich erlaubt.

Kommentare zum Rezept

AnnaZh

20.09.2023

4.8

Sanddornöl ist unglaublich gesund, danke für dieses nützliche Rezept. Ich schlage vor, diese Marmelade aus Sanddorn zuzubereiten. Nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.