Huile d'argousier

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 14 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de l'huile d'argousier à la maison ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Le plus important est de trouver de bonnes matières premières, c'est-à-dire de l'argousier cultivé dans des endroits respectueux de l'environnement. Triez l'argousier, retirez les baies gâtées et pourries, rincez abondamment à l'eau courante. Laissez sécher les baies en les saupoudrant sur une serviette en papier. Il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive naturelle comme base d'huile.

2. ÉTAPE 2

   

   Il existe plusieurs façons de préparer l'huile d'argousier à la maison. Il est fabriqué à partir de graines d'argousier, de gâteaux, de baies fraîches, de jus ou à chaud par chauffage. L'un des moyens les plus simples consiste à préparer de l'huile à partir de tourteaux d'argousier. À l'aide d'un presse-agrumes ou d'un presse-purée, pressez le jus des baies d'argousier. Le jus n’est pas nécessaire pour faire du beurre. Il peut être utilisé pour préparer d'autres plats, boissons aux fruits, desserts et sauces.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez la pulpe dans un bol profond. Vous ne devez pas utiliser de métal, le verre est préférable. Remplissez le gâteau d'huile de base, comme l'huile d'olive. Il devrait y avoir deux parts d’huile pour trois parts de gâteau. Couvrez le récipient avec la pièce avec un couvercle en laissant un petit espace. Placez le récipient contenant l'huile dans un endroit sombre à température ambiante pendant une semaine.

4. ÉTAPE 4

   

   Au bout d'un moment, retirez le récipient et filtrez l'huile à travers un tamis fin. Préparez un nouveau lot de gâteau à partir de baies fraîches. Et remplissez-le avec l'huile déjà infusée sur le premier gâteau. Conservez-le également dans un endroit sombre et chaud pendant une semaine. Égouttez à nouveau l'huile et essorez soigneusement le reste de l'huile du gâteau. Passer à travers une étamine. L'huile d'argousier concentrée est prête.

5. ÉTAPE 5

   

   Il est préférable de conserver l'huile d'argousier faite maison au réfrigérateur, toujours dans un récipient en verre foncé. Mais il n'est pas conseillé d'utiliser une telle huile si cela coûte plus d'un an. Un produit naturel de haute qualité est prêt à être utilisé en entreprise, mais, bien entendu, l'utilisation de tels produits est autorisée avec consultation préalable d'un spécialiste.

Commentaires sur la recette

AnnaZh

20.09.2023

4.8

L'huile d'argousier est incroyablement saine, merci pour cette recette utile. Je vous propose de faire cette confiture à partir d'argousier. Non seulement savoureux, mais aussi très sain.