Dessert aux fruits et crème caillée sur un pain plat

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients selon la liste. Préparons de la pâte sablée comme base du pain plat. Mettez le beurre ramolli à température ambiante dans un bol profond, incorporez un œuf de poule, ajoutez le sucre et une pincée de vanilline.

2. ÉTAPE 2

   

   À l'aide d'un mixeur, d'un mixeur ou d'un fouet à main, mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la farine de blé tamisée combinée à la levure chimique dans un bol contenant le liquide.

4. ÉTAPE 4

   

   Pétrir la pâte élastique et lisse ; on ne peut pas pétrir la pâte sablée trop longtemps, sinon elle deviendra dure. Roulez la pâte en bûche, placez-la dans un bol, couvrez d'un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant une demi-heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant ce temps, préparez les ingrédients pour la crème et la décoration du dessert aux fruits. Il est préférable d'utiliser du fromage cottage à pâte molle et naturelle, de le mettre dans un bol, d'ajouter une pincée de vanilline, du sucre et une cuillère à soupe de crème. A l'aide d'un mixeur ou d'une fourchette, broyer les ingrédients jusqu'à obtenir une masse de caillé homogène. Placez la crème au réfrigérateur pendant que vous préparez le fond.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les fruits et les baies ; les baies n'ont pas besoin d'être fraîches ; vous pouvez en utiliser surgelés en les décongelant. Coupez les cerises en deux et retirez les noyaux. Coupez les fraises en fines tranches.

7. ÉTAPE 7

   

   Les pommes, si leur peau est dure, épluchez-les, coupez la gousse, coupez la pulpe en fines tranches pour qu'elles ne noircissent pas, vous pouvez arroser de jus de citron.

8. ÉTAPE 8

   

   Sortez la pâte reposée du réfrigérateur, étalez-la en fine couche sur le diamètre du moule, j'ai un moule d'un diamètre de 16 cm. Placez le fond dans un moule graissé et envoyez-le au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Sortez le gâteau fini et laissez-le refroidir complètement.

10. ÉTAPE 10

    

    Tartiner le fond de pâte de crème caillée.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez dessus des morceaux de fruits et de baies et décorez de feuilles de menthe. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de chocolat râpé et de noix hachées. Le dessert aux fruits peut être servi immédiatement. Les enfants vont certainement l'adorer ; une telle gourmandise prendra toute sa place sur la table des fêtes des enfants. Bon appétit!