Dessert aux pommes - 137 recettes de cuisine

Les desserts aux pommes peuvent être classés parmi les plats les plus populaires et les plus fréquemment préparés. Les pommes peuvent être trouvées dans presque toutes les cuisines toute l'année, et pendant la saison, elles sont si nombreuses que les ménagères se serrent la tête lorsqu'elles décident quelles recettes de desserts aux pommes choisir pour plaire à leur foyer.

Le dessert aux pommes le plus simple peut être préparé en quelques minutes au micro-ondes. Pour ce faire, vous n'avez besoin que des pommes elles-mêmes ainsi que du sucre ou du miel. Le noyau est soigneusement découpé dans le fruit et rempli de miel ou de sucre. La peau reste en place. Les pommes sont cuites au four, à la mijoteuse ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et servies chaudes. Autres garnitures savoureuses pour pommes au four : fromage cottage, noix, fruits secs, lait concentré bouilli. Vous pouvez leur confectionner un chapeau en pâte feuilletée. Pour obtenir un dessert encore plus juteux, non seulement le trognon des pommes est découpé, mais également une partie de la pulpe (elle peut ensuite être mélangée à la garniture). Il ne reste que des murs de 1 cm d'épaisseur.

Une autre façon simple est d'ajouter des pommes en purée à d'autres desserts : glaces, cocktails, mousses, gelée, crème, chantilly ou fromage blanc moelleux, yaourt, blanc-manger, etc. Certains d'entre eux peuvent également être cuits au four pour obtenir un goût nouveau et riche.

Dans n'importe quel dessert, les pommes se marient idéalement avec la cannelle, le miel naturel et la vanille. Ils se dégustent harmonieusement avec le lait concentré, la crème, le cacao et le chocolat. Les pommes s'intègrent parfaitement dans presque tous les produits de boulangerie, qu'il s'agisse d'un gâteau, d'une tarte, de tartes, de pâtisseries, de muffins, de crêpes, de crêpes, de charlotte. Récemment, les pommes au caramel sur bâton sont devenues populaires en Russie.

Si la peau des pommes est trop épaisse ou dure, il est préférable de la peler, même si la recette du dessert aux pommes précise le contraire. Surtout si, lors de la cuisson, la peau se plisse et devient difficile à mâcher. Ensuite, les pommes peuvent être garnies de sucre caramel avec du colorant ou du glaçage au chocolat.