Casserole de potiron au fromage cottage et pommes sans farine

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de potiron avec du fromage blanc et des pommes sans farine ? Tout d'abord, allumez le four pour préchauffer, réglez la température à 180 degrés. Préparez votre nourriture. Épluchez le potiron et coupez-le finement en lanières ou en cubes. Vous pouvez également le râper à l'aide d'une râpe grossière ou d'une râpe à carottes coréenne.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites de même avec la pomme. Vous pouvez d'abord le peler. Je n'ai pas fait ça.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre le fromage cottage au mixeur, au hachoir ou passer au tamis. Utilisez n'importe quel moyen, en dernier recours, écrasez-le avec une fourchette. Le fromage cottage râpé s'avère homogène et la cocotte en ressort beaucoup plus tendre. Prenez du fromage cottage naturel de haute qualité, sans graisses végétales. Plus sa teneur en matières grasses est faible, moins la cocotte sera riche en calories.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le sucre vanillé et le miel à la masse de caillé. Battre le mélange au fouet ou dans un mixeur.

5. ÉTAPE 5

   

   Ensuite, ajoutez la fécule et la crème sure. Prenez également la crème sure la plus délicieuse, choisissez vous-même la teneur en matières grasses. Bien mélanger.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez bien les œufs, séparez les jaunes des blancs. Ajoutez les jaunes au fromage cottage, remuez.

7. ÉTAPE 7

   

   Battre les blancs d'œufs au batteur jusqu'à formation de pics fermes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez le mélange de protéines dans le mélange de caillé et mélangez-les. Vous pouvez utiliser un fouet ou une cuillère. Faites-le avec précaution, en effectuant des mouvements ascendants, afin de ne pas endommager les blancs d'œufs soufflés. Graisser le plat allant au four avec de l'huile.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez une partie de la masse de caillé dans le moule, une couche de potiron et de pommes dessus, puis à nouveau la masse potiron/pommes, placez le reste de fromage cottage dessus. Faites cuire le plat pendant 30 à 35 minutes, selon les caractéristiques de votre four. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois - dès que le fromage cottage cesse d'y coller, la cocotte est prête.

10. ÉTAPE 10

    

    Ne vous précipitez pas pour retirer la cocotte tout de suite. Laissez-le refroidir au four pour qu'il ne tombe pas trop. Servez-le avec de la crème sure, de la confiture ou du lait concentré. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Anastasie╬

04.12.2023

4.5

Il s'est avéré que c'était une délicieuse cocotte. Je partagerai une recette plus complexe de cocotte de fromage cottage et de citrouille. Regardez comme ça s'avère beau ! Tous les efforts en valent la peine !

Alexa

04.12.2023

4.9

La cocotte de potiron avec du fromage cottage et des pommes sans farine s'est avérée très tendre. Je n'ai réduit que le potiron en purée. Cela s'est avéré très savoureux ! Merci beaucoup pour la recette!