Casserole de fromage cottage avec semoule et crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de fromage cottage avec de la semoule et de la crème sure ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela. Utilisez du fromage cottage mou et moelleux. Pour une consistance plus uniforme, vous pouvez passer le fromage cottage au tamis. La crème sure convient à toute teneur en matières grasses. La garniture que j'utilise est de la cerise, vous pouvez utiliser n'importe quelles baies, fruits, fruits secs, noix, fruits confits.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les œufs et séchez-les avec des serviettes. Dans un bol, mélangez 2 œufs avec le sucre et battez-les un peu. Versez ensuite le beurre fondu dans le bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la crème sure dans le bol. La teneur en matières grasses de la crème sure n'a pas beaucoup d'importance. Plus il est élevé, plus le goût sera crémeux. Ma crème sure contient 15 % de matières grasses.

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, ajoutez le fromage cottage préparé dans le bol.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez une pincée de sel et de semoule. Mélangez le tout. Vous pouvez utiliser un mixeur pour cela. Cela rendra la consistance de la pâte à caillé plus uniforme. La pâte à caillé finie n'est pas liquide et peu épaisse. La corolle laisse des marques nettes.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour la cuisson, prenez n'importe quel plat allant au four résistant à la chaleur. Graisser le fond et les côtés de la poêle avec une petite quantité d'huile végétale. Placez la pâte à caillé dans le moule et lissez-la. Disposez les cerises séchées dans toute la pâte. A la place des cerises, vous pouvez utiliser des raisins secs, des abricots secs, des framboises, etc. Placez la cocotte au four préchauffé à 170 degrés pendant 30 minutes. Déterminez le temps et la température de cuisson exacts en fonction de votre four.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez séparément la garniture à la crème sure. Mélanger la crème sure, l'œuf, le sucre et la fécule jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   La cocotte ne sera plus liquide et conservera sa forme. Retirez-le du four et remplissez-le de la garniture à la crème sure préparée. Remettez la cocotte au four pendant encore 20 minutes. Encore une fois, utilisez votre four comme guide.

9. ÉTAPE 9

   

   Pendant la cuisson, la garniture à la crème sure dorera un peu sur les côtés et son centre tremblera un peu. Retirer le plat du four et laisser refroidir légèrement.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez la cocotte de fromage cottage en portions, placez-la sur des assiettes et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Artésienne

16.09.2023

4.8

C'est délicieux d'ajouter des pommes à cette cocotte.

Mark Volk

16.09.2023

5

C'est ma deuxième cocotte de ma vie et c'est tout simplement incroyable que les mots ne puissent pas l'exprimer. C’est comme si vous vous retrouviez dans un monde de fromage cottage et de crème. Il a un goût très délicat. Il fond dans la bouche, vous n’avez même pas besoin de mâcher et je pense que tout est dans la garniture. J'ai aussi ajouté des pruneaux et c'est devenu très sain. La cocotte convient aussi bien au petit-déjeuner qu'au dîner. Je le recommande à tout le monde !

Tusia

16.09.2023

4.9

La cocotte s'est avérée très savoureuse, tendre et aérée. Merci pour la recette!

pégama

16.09.2023

4.8

La meilleure cocotte de fromage cottage avec semoule et crème sure ! Juteux, savoureux et très simple ! La cocotte est très simple à préparer. J'ai essayé pas mal de cocottes de fromage cottage, mais celle-ci n'a sans aucun doute pas de concurrence. Même mon fils, qui n’aime pas le fromage cottage, en mange avec plaisir. Et c'est le meilleur éloge. Merci pour la recette!