Kürbisauflauf mit Hüttenkäse und Äpfeln ohne Mehl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Kürbisauflauf mit Hüttenkäse und Äpfeln ohne Mehl? Schalten Sie zunächst den Backofen zum Vorheizen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein. Bereiten Sie Ihr Essen vor. Den Kürbis schälen und fein in Streifen oder Würfel schneiden. Sie können es auch mit einer groben Reibe oder einer koreanischen Karottenreibe reiben.

2. SCHRITT 2

   

   Machen Sie dasselbe mit dem Apfel. Sie können es zuerst schälen. Ich habe das nicht getan.

3. SCHRITT 3

   

   Den Hüttenkäse mit einem Mixer, einem Zerkleinerer oder durch ein Sieb reiben. Verwenden Sie ein beliebiges Mittel, als letzten Ausweg zerdrücken Sie es mit einer Gabel. Der geriebene Hüttenkäse wird homogen und der Auflauf daraus wird viel zarter. Nehmen Sie hochwertigen, natürlichen Hüttenkäse ohne pflanzliche Fette. Je geringer der Fettgehalt, desto weniger Kalorien ist der Auflauf.

4. SCHRITT 4

   

   Vanillezucker und Honig zur Quarkmasse hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen oder in einem Mixer auf.

5. SCHRITT 5

   

   Als nächstes Stärke und Sauerrahm hinzufügen. Nehmen Sie auch die leckerste Sauerrahm, wählen Sie den Fettgehalt selbst. Gut mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Eier gut waschen, Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eigelb zum Hüttenkäse geben und umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Das Eiweiß mit einem Mixer schlagen, bis steife Spitzen entstehen.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie die Proteinmischung in die Quarkmischung und vermischen Sie sie. Sie können einen Schneebesen oder einen Löffel verwenden. Gehen Sie hierbei vorsichtig und mit Aufwärtsbewegungen vor, um das aufgeblasene Eiweiß nicht zu beschädigen. Die Auflaufform mit Öl einfetten.

9. SCHRITT 9

   

   Einen Teil der Quarkmasse in die Form geben, eine Schicht Kürbis und Äpfel darauf, dann wieder die Masse, Kürbis/Äpfel, darauf den restlichen Hüttenkäse legen. Backen Sie das Gericht je nach Ausstattung Ihres Ofens 30–35 Minuten lang. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzspieß – sobald der Hüttenkäse nicht mehr daran klebt, ist der Auflauf fertig.

10. SCHRITT 10

    

    Beeilen Sie sich nicht, den Auflauf sofort herauszunehmen. Lassen Sie es im Ofen abkühlen, damit es nicht zu sehr herunterfällt. Servieren Sie es mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Anastasia╬

04.12.2023

4.5

Es ist ein köstlicher Auflauf geworden. Ich werde ein komplexeres Rezept für einen Hüttenkäse-Kürbis-Auflauf vorstellen. Schauen Sie, wie schön es wird! Der ganze Aufwand lohnt sich!

Alexa

04.12.2023

4.9

Kürbisauflauf mit Hüttenkäse und Äpfeln ohne Mehl ist sehr zart geworden. Ich habe nur den Kürbis püriert. Es ist sehr lecker geworden! Vielen Dank für das Rezept!