Pommes au four avec du fromage cottage au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez des pommes pour la cuisson, du fromage cottage de toute teneur en matières grasses (selon le niveau diététique du plat), du sucre et quelques raisins secs. Les pommes doivent être d'hiver, de qualité idéale, lisses, sans trous de ver ni taches, de préférence vertes, avec une peau épaisse et pas trop sucrées.

2. ÉTAPE 2

   

   Écrasez le fromage cottage avec une fourchette; s'il est un peu sec, vous pouvez ajouter un peu de crème sure ou de beurre fondu. Ajouter le sucre et broyer soigneusement. Vous pouvez ajouter un peu de miel si vous le souhaitez, du sucre vanillé, de la cannelle moulue, de la muscade, du gingembre moulu.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter les raisins secs lavés à l'eau chaude et séchés à la garniture au caillé. Remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les pommes et coupez soigneusement le dessus. Très soigneusement, afin de ne pas endommager ou percer la peau, retirez le noyau et une partie de la pulpe pour créer une zone définie pour la garniture.

5. ÉTAPE 5

   

   Remplissez hermétiquement les cavités avec le mélange de caillé.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrir avec des couvercles et placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four environ une demi-heure.

7. ÉTAPE 7

   

   Les pommes doivent se froisser légèrement et devenir molles ; du jus et du sirop peuvent être libérés. Les pommes cuites au four avec du fromage cottage doivent être retirées, refroidies et servies. Vous pouvez compléter le plat avec des noix hachées, des feuilles de menthe ou de mélisse, verser sur une garniture au chocolat et saupoudrer de sucre en poudre.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

26.10.2023

4.9

Je crois aussi que les pommes au four sont un produit diététique, je les prépare donc périodiquement pour le dessert. C'est vrai, je les fais cuire entiers sans aucun additif. Je voulais diversifier un peu la recette et ajouter de la garniture. Le fromage cottage convient tout à fait pour cela, et même avec des raisins secs) Les pommes sont cuites avec un couvercle, c'est magnifique) J'ai fait cuire quelques pommes pendant 20 minutes pour qu'elles ne se désagrègent pas. Les pommes finies se sont révélées légèrement molles, mais ont bien conservé leur forme. Le fromage cottage sucré est comme une cocotte, et les raisins secs n'ont pas eu le temps de cuire à la vapeur, ce qui m'a beaucoup plu, j'aime quand c'est un peu dur. Le dessert est délicieux et sain, servi chaud. Cela s'est avéré délicieux !