Teinture de vodka - 26 recettes de cuisine

Les teintures de vodka sont une boisson alcoolisée populaire préparée depuis longtemps et avec plaisir dans notre pays. Heureusement, presque tout le monde a son propre chalet d'été avec des arbres et arbustes fruitiers et baies. De plus, ils sont très pratiques à ranger.

Teinture de vodka

Le plus souvent, les teintures de vodka sont préparées à des fins médicinales ou prophylactiques. Pour ce faire, prenez du miel naturel, des noix, des barberries, des canneberges, des framboises, des agrumes, des cynorrhodons, etc. Mais en même temps, le résultat est une boisson alcoolisée au goût très agréable qui peut être servie avec presque tous les plats. Sa force peut varier en fonction des préférences personnelles, mais avec la vodka, la teinture dépasse rarement quarante degrés, contrairement à l'alcool.

Une variété d'ingrédients sont utilisés pour la préparation, à commencer par les fruits, les baies, les noix, ainsi que les herbes, les herbes et les épices mentionnés ci-dessus.

Puisqu'il s'agit d'une teinture et non d'une liqueur, le sucre entre rarement dans la composition. Bien qu'il existe également des recettes de teintures de vodka.

Le plus populaire sera peut-être le miel. Il ne nécessite que trois ingrédients : vodka, miel, citron. Si vous y ajoutez des grains de poivre noir, de la muscade, des clous de girofle, de la cannelle et du piment de la Jamaïque, vous obtiendrez une autre infusion, communément appelée krambambula. Le deuxième plus populaire est le limoncello, qui n’a besoin que de sucre, en plus de l’alcool, des citrons et de l’eau. La consistance de cette boisson s’apparente à une liqueur légère, puisqu’elle est à base de sirop.

Les hommes préfèrent quelque chose de plus sérieux, par exemple une teinture aux noix, qui donne à la vodka une agréable teinte dorée et un arôme délicat. Et les femmes aiment les canneberges, les framboises, les fraises, les groseilles et les cerises. Et pour que la couleur soit plus vive.

Le processus de préparation de presque n'importe quelle teinture est incroyablement simple. Tous les ingrédients sont versés avec de la vodka et infusés dans un récipient hermétiquement fermé pendant environ deux semaines. Si les mêmes baies sont précongelées, elles libéreront plus de jus. Et si la teinture est laissée au soleil, elle se décolorera.