Teinture de cerise à la vodka

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 14 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la teinture de cerise avec de la vodka à la maison ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Si vous n'êtes pas sûr de l'aimer ou non, essayez d'en préparer une portion minimale. Et si nécessaire, les proportions peuvent être augmentées. Prenez les cerises mûres et les plus sucrées. Si vous ajoutez plus de sucre, la teinture ressemblera à de la liqueur.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les cerises et placez-les dans un bocal de taille adaptée. Vous n'êtes pas obligé de retirer les os. Cela rendra le goût plus acidulé. Si vous le souhaitez, vous pouvez écraser un peu les baies. Mais lors de l'infusion, la vodka tirera à la fois la couleur et le goût des baies.

3. ÉTAPE 3

   

   Couvrir les baies dans un pot de sucre.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le contenu avec de la vodka pour qu'elle recouvre complètement les cerises.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le couvercle sur le pot et secouez jusqu'à ce que le sucre commence à se dissoudre. Placez le pot dans un endroit sombre pendant au moins 2 semaines. Le moment optimal pour préparer la teinture est de 3 à 6 semaines. Dans ce cas, il ne faut pas se précipiter ! Plus il reste longtemps, plus le goût et la couleur seront riches. Secouez périodiquement le pot de teinture de cerise avec les noyaux pour que le sucre se dissolve.

6. ÉTAPE 6

   

   Filtrez la teinture de cerise finie et versez-la dans une carafe ou une bouteille. Conservez-le dans un endroit sombre.

7. ÉTAPE 7

   

   Il est conseillé de refroidir la teinture avant de servir. Veuillez noter que la teinture est assez forte, environ 40 degrés, vous devez donc l'utiliser avec modération. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

zliuka17

29.10.2023

4.8

La teinture de cerise à la maison avec de la vodka n'est pas rapide à faire, mais c'est simple et j'aime beaucoup ça. Il sera apprécié de tous les amateurs d’alcool fait maison. En termes d'éclat et de douceur de goût, la teinture de cerise est plus adaptée aux femmes. Tous mes amis étaient ravis.

luna32

29.10.2023

4.9

S'il vous plaît dites-moi, puis-je utiliser des cerises douces à la place des cerises ?

Oma-Shu

29.10.2023

5

Je le fais souvent, mais il vaut mieux le faire avec du cognac, alors le goût sera épicé)