Kirschtinktur mit Wodka

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 14 tag

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man zu Hause Kirschtinktur mit Wodka? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Wenn Sie nicht sicher sind, ob es Ihnen schmeckt oder nicht, versuchen Sie es mit einer minimalen Portion. Und bei Bedarf können die Anteile erhöht werden. Nehmen Sie die reifen und süßesten Kirschen. Wenn Sie mehr Zucker hinzufügen, ähnelt die Tinktur einem Likör.

2. SCHRITT 2

   

   Die Kirschen waschen und in ein Glas passender Größe geben. Sie müssen die Knochen nicht entfernen. Dadurch wird der Geschmack säuerlicher. Nach Belieben können Sie die Beeren etwas zerdrücken. Doch während des Aufgusses erhält Wodka sowohl Farbe als auch Geschmack aus den Beeren.

3. SCHRITT 3

   

   Bedecken Sie die Beeren in einem Glas mit Zucker.

4. SCHRITT 4

   

   Den Inhalt mit Wodka übergießen, sodass die Kirschen vollständig bedeckt sind.

5. SCHRITT 5

   

   Setzen Sie den Deckel auf das Glas und schütteln Sie es, bis sich der Zucker aufzulösen beginnt. Stellen Sie das Glas für mindestens 2 Wochen an einen dunklen Ort. Der optimale Zeitpunkt für die Zubereitung der Tinktur beträgt 3-6 Wochen. In diesem Fall besteht kein Grund zur Eile! Je länger es ruht, desto reicher werden Geschmack und Farbe. Schütteln Sie das Glas mit der Kirschtinktur mit Kernen regelmäßig, damit sich der Zucker auflöst.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertige Kirschtinktur abseihen und in eine Karaffe oder Flasche füllen. Bewahren Sie es an einem dunklen Ort auf.

7. SCHRITT 7

   

   Es empfiehlt sich, die Tinktur vor dem Servieren abzukühlen. Bitte beachten Sie, dass die Tinktur mit etwa 40 Grad ziemlich stark ist, daher sollten Sie sie in Maßen verwenden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

zliuka17

29.10.2023

4.8

Kirschtinktur zu Hause mit Wodka ist nicht schnell zuzubereiten, aber sie ist einfach und gefällt mir sehr gut. Es wird von allen Liebhabern von hausgemachtem Alkohol geschätzt. In Bezug auf Helligkeit und Weichheit des Geschmacks ist Kirschtinktur eher für Frauen geeignet. Alle meine Freunde waren begeistert.

luna32

29.10.2023

4.9

Bitte sagen Sie mir, kann ich statt Kirschen auch Süßkirschen verwenden?

Oma-Shu

29.10.2023

5

Ich mache es oft, aber es ist besser, es mit Cognac zu machen, dann wird der Geschmack würziger)