Teinture d'ail à la vodka

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 14 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la teinture d'ail avec de la vodka ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. La vodka doit être de haute qualité et il est préférable de prendre de l'ail frais et juteux. De la menthe est ajoutée pour améliorer l'arôme (si possible). Ils me l'ont apporté plus tard et j'en ai ajouté un brin après avoir filmé la recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'ail des coques et des films. Retirez les zones endommagées des clous de girofle avec un couteau.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez les gousses d'ail sous l'eau courante froide, égouttez-les dans une passoire ou séchez-les avec du papier absorbant. Ne négligez pas cette procédure ; pour un bon résultat, les matières premières doivent être propres.

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, vous devez hacher l'ail. Il est bien sûr plus rapide de le presser dans une presse. Malgré le fait que toute teinture doit être filtrée, de petites particules la rendront trouble. Je préfère donc couper de fines tranches avec un couteau ; l'ail libérera parfaitement le jus et la teinture sera facile à filtrer.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez un bocal en verre propre et sec, versez-y de l'ail haché et remplissez-le de vodka. Bien mélanger.

6. ÉTAPE 6

   

   La vodka doit recouvrir complètement l'ail. Pour éviter que l'alcool ne s'évapore, couvrez le pot de cellophane, puis fermez bien le couvercle. Laissez infuser l'ail dans un endroit sombre à température ambiante pendant 10 jours. Tous les 2 à 3 jours, n'oubliez pas de secouer le pot.

7. ÉTAPE 7

   

   Au bout de 10 jours, sortez un pot de liquide infusé et filtrez-le à travers plusieurs couches de gaze. Versez la teinture obtenue dans une bouteille et laissez au réfrigérateur pendant 4 jours. Il est recommandé de prendre la teinture 3 fois par jour, une demi-heure avant les repas, 10 gouttes, en les ajoutant à 1 cuillère à soupe. du lait (afin de ne pas brûler les parois de l'estomac). On pense que c'est un tonique général. Il est recommandé de le boire en cure de 1 mois. Conservez la teinture au réfrigérateur.