Teinture biélorusse Krambambula

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 10 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Produits nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Broyer la muscade, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans un mortier ou un moulin à café.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez 250 ml d'eau et 250 ml de vodka dans une casserole. Ajoutez les épices concassées dans un mortier et un bâton de cannelle entier, remuez. Porter à ébullition à feu doux avec le couvercle ouvert.

4. ÉTAPE 4

   

   Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes afin que les épices libèrent tout leur arôme et leur goût. Refroidissez le liquide à une température chaude de 50 degrés.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les 250 ml de vodka restants et le miel liquide, remuez jusqu'à ce que le miel se dissolve. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez délicatement le krambambula dans une bouteille avec un couvercle, de préférence à travers un tamis très fin ou une double couche de gaze, mettez 3 grains de poivre noir dans la bouteille.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer dans un endroit sombre pour infuser 10 jours à température ambiante.

8. ÉTAPE 8

   

   Le krambambula maison prêt à l'emploi est d'une couleur ambre jaune clair transparente. Vous pouvez égoutter la teinture des sédiments à l'aide d'une paille. Le krambambula prêt à l'emploi peut être conservé hermétiquement fermé jusqu'à 5 ans.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir frais. Apprécier!