Au clair de lune - 19 recettes de cuisine

Le Moonshine est un produit fortement alcoolisé avec une teneur élevée en alcool (souvent supérieure à 40 degrés). Il est préparé principalement en faisant passer la purée dans une unité spéciale. Et cela, à son tour, est fabriqué à partir d’une variété de produits, des épluchures de pommes de terre aux pommes aigres. Pour plus de solidité, du sucre est presque toujours ajouté à la purée.

Moonshine a une odeur prononcée et spécifique, grâce à laquelle il est facile de le reconnaître. Un expert, après avoir goûté la boisson, peut déterminer de quoi elle est composée. Mais c'est précisément à cause de cette odeur qu'elle est rarement ajoutée aux plats lors de la cuisson. Par exemple, ils préfèrent verser de la vodka ou de l'alcool pur (qui n'a aucune odeur) dans la pâte à chebureks.

Si l'arôme du clair de lune ne provoque pas de rejet, il peut être utilisé en toute sécurité dans la cuisine maison. Parce qu’il possède toutes les propriétés de l’alcool. Donc, si la recette dit d'ajouter de l'alcool, vous pouvez le remplacer par du clair de lune.

D'ailleurs, pour rendre cette boisson douce, elle est souvent infusée de quelque chose de plus aromatique. Le résultat est de merveilleuses teintures de clair de lune.

Par exemple, sur le miel, le citron, l'orange, en général sur tout fruit ayant une odeur agréable. Vous pouvez même utiliser des fruits secs.