Na bimberze - 19 przepisów kulinarnych krok po kroku

Moonshine to mocny produkt alkoholowy o dużej zawartości alkoholu (często powyżej 40 stopni). Przygotowuje się go głównie poprzez przepuszczenie zacieru przez specjalną jednostkę. A to z kolei robi się z najróżniejszych produktów, od obierek ziemniaczanych po kwaśne jabłka. Aby uzyskać siłę, do zacieru prawie zawsze dodaje się cukier.

Bimber ma wyraźny, specyficzny zapach, po którym łatwo go rozpoznać. Ekspert po spróbowaniu napoju jest w stanie określić, z czego został sporządzony. Ale właśnie ze względu na ten zapach rzadko dodaje się go do potraw podczas gotowania. Na przykład wolą wlać wódkę lub czysty alkohol (który w ogóle nie ma zapachu) do ciasta na czeburki.

Jeżeli aromat bimbru nie powoduje odrzucenia, można go śmiało stosować w domowej kuchni. Ponieważ ma wszystkie właściwości alkoholu. Jeśli więc przepis mówi, że należy dodać alkohol, można go zastąpić bimberem.

Nawiasem mówiąc, aby uczynić ten napój miękkim, często dodaje się do niego coś bardziej aromatycznego. W rezultacie uzyskuje się wspaniałe nalewki bimberowe.

Na przykład na miodzie, cytrynie, pomarańczy, ogólnie na każdym owocu o przyjemnym zapachu. Można nawet użyć suszonych owoców.