Domowa nalewka wiśniowa z bimberem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 60 dzień

1. KROK 1

   

   Aby przygotować nalewkę, przygotuj niezbędne składniki. Wiśnie można stosować zarówno świeże, jak i mrożone. Najważniejsze jest to, że jagody są tak dojrzałe, jak to możliwe. Im są ciemniejsze, tym lepiej. Świeże wiśnie należy umyć, usunąć pestki i gałązki. Jeśli weźmiesz mrożone wiśnie, musisz je najpierw rozmrozić w temperaturze pokojowej. Nie ma potrzeby spuszczania soku.

2. KROK 2

   

   Przygotowane jagody włóż do czystego słoika.

3. KROK 3

   

   Jagody zasyp cukrem i lekko wstrząśnij lub po prostu zamieszaj, aby cukier był równomiernie rozłożony pomiędzy jagodami. Pozostaw jagody z cukrem w ciepłym miejscu na 3-4 godziny.

4. KROK 4

   

   W tym czasie nawet rozmrożone jagody wypuszczą wystarczającą ilość soku. Wszystkie jagody dobrze wymieszaj z sokiem. Aby uzyskać więcej soku, nie trzeba gotować jagód. Wiśnie są dość soczystą jagodą, więc soku z nich będzie wystarczająco dużo, aby rozpuścić cukier.

5. KROK 5

   

   Wlej bimber do słoika i przykryj pokrywką. Słoik odstawiamy w ciemne, chłodne miejsce na 3-4 tygodnie. Nie zapomnij wstrząsnąć nalewką kilka razy w tygodniu. Po co wstrząsać słojem? Jest to konieczne, aby gotowy produkt był jaśniejszy i bogatszy w smaku.

6. KROK 6

   

   Po upływie określonego czasu odcedź napój, rozlej do butelek i zamknij pokrywkami. Pozostawiamy w lodówce na kolejny miesiąc. Nawiasem mówiąc, nie musisz wyrzucać wiśni. Można z nich zrobić ciasto Drunken Cherry. Te bezpestkowe, alkoholowe jagody można przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy.

7. KROK 7

   

   Nie spiesz się, aby spróbować napoju. W miarę dojrzewania jego smak będzie się tylko poprawiał. Nalewka z wiśni może mieć właściwości zdrowotne. Działa uspokajająco na układ nerwowy, pomaga przy przeziębieniach i poprawia przemianę materii. Ale tylko wtedy, gdy go nie nadużywasz!