Tintura di ciliegia fatta in casa con chiaro di luna

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 60 giorno

1. PASSO 1

   

   Per preparare la tintura, preparare gli ingredienti necessari. Le ciliegie possono essere utilizzate sia fresche che congelate. La cosa principale è che le bacche siano il più mature possibile. Più sono scuri, meglio è. Le ciliegie fresche devono essere lavate e rimossi noccioli e rametti. Se prendi le ciliegie congelate, devi prima scongelarle a temperatura ambiente. Non è necessario scolare il succo.

2. PASSO 2

   

   Metti le bacche preparate in un barattolo pulito.

3. PASSO 3

   

   Versare lo zucchero sulle bacche e agitare leggermente o semplicemente mescolare in modo che lo zucchero sia distribuito più uniformemente tra le bacche. Lasciare riposare le bacche con lo zucchero in un luogo caldo per 3-4 ore.

4. PASSO 4

   

   Durante questo periodo, anche le bacche scongelate rilasceranno una quantità sufficiente di succo. Mescolare bene tutte le bacche con il succo. Non è necessario far bollire le bacche per ottenere più succo. Le ciliegie sono una bacca abbastanza succosa, quindi ci sarà abbastanza succo per sciogliere lo zucchero.

5. PASSO 5

   

   Versare il chiaro di luna nel barattolo e coprire con un coperchio. Metti il ​​barattolo in un luogo buio e fresco per 3-4 settimane. Non dimenticare di agitare la tintura più volte alla settimana. Perché scuotere il barattolo? Ciò è necessario affinché il prodotto finito sia più luminoso e ricco di gusto.

6. PASSO 6

   

   Trascorso il tempo specificato, filtrare la bevanda, versarla nelle bottiglie e chiudere con i coperchi. Lasciar riposare in frigorifero per un altro mese. A proposito, non devi buttare via le ciliegie. Possono essere usati per preparare la torta di ciliegie ubriache. Queste bacche alcoliche e senza semi possono essere conservate in frigorifero per diversi mesi.

7. PASSO 7

   

   Non abbiate fretta di assaggiare la bevanda. Durante l'invecchiamento il suo gusto non potrà che migliorare. La tintura di ciliegia può avere benefici per la salute. Ha un effetto calmante sul sistema nervoso, aiuta contro il raffreddore e migliora il metabolismo. Ma solo se non ne abusi!