Hausgemachte Kirschtinktur mit Mondschein

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 60 tag

1. SCHRITT 1

   

   Um die Tinktur zuzubereiten, bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Kirschen können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden. Hauptsache, die Beeren sind möglichst reif. Je dunkler sie sind, desto besser. Frische Kirschen müssen gewaschen und Kerne und Zweige entfernt werden. Wenn Sie gefrorene Kirschen nehmen, müssen Sie diese zunächst bei Zimmertemperatur auftauen. Der Saft muss nicht abgelassen werden.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie die vorbereiteten Beeren in ein sauberes Glas.

3. SCHRITT 3

   

   Zucker über die Beeren gießen und etwas schütteln oder einfach umrühren, damit sich der Zucker gleichmäßiger zwischen den Beeren verteilt. Lassen Sie die Beeren mit Zucker 3-4 Stunden an einem warmen Ort stehen.

4. SCHRITT 4

   

   In dieser Zeit geben auch aufgetaute Beeren ausreichend Saft ab. Alle Beeren gut mit dem Saft vermischen. Es ist nicht nötig, die Beeren zu kochen, um mehr Saft zu erhalten. Kirschen sind eine ziemlich saftige Beere, daher gibt es genug Saft, um den Zucker aufzulösen.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie Mondschein in das Glas und decken Sie es mit einem Deckel ab. Stellen Sie das Glas für 3-4 Wochen an einen dunklen, kühlen Ort. Vergessen Sie nicht, die Tinktur mehrmals pro Woche zu schütteln. Warum das Glas schütteln? Dies ist notwendig, damit das Endprodukt heller und geschmacksintensiver wird.

6. SCHRITT 6

   

   Nach der angegebenen Zeit das Getränk abseihen, in Flaschen füllen und mit Deckeln verschließen. Lassen Sie es einen weiteren Monat im Kühlschrank ruhen. Übrigens müssen Sie die Kirschen nicht wegwerfen. Sie können zur Herstellung von Drunken Cherry-Kuchen verwendet werden. Diese kernlosen, alkoholischen Beeren sind im Kühlschrank mehrere Monate haltbar.

7. SCHRITT 7

   

   Beeilen Sie sich nicht, das Getränk zu probieren. Während der Reifung wird sein Geschmack nur noch besser. Kirschtinktur kann gesundheitliche Vorteile haben. Es wirkt beruhigend auf das Nervensystem, hilft bei Erkältungen und verbessert den Stoffwechsel. Aber nur, wenn Sie es nicht missbrauchen!