Tintura de cereza casera con alcohol ilegal.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 60 día

1. PASO 1

   

   Para preparar la tintura, prepara los ingredientes necesarios. Las cerezas se pueden utilizar frescas o congeladas. Lo principal es que las bayas estén lo más maduras posible. Cuanto más oscuros sean, mejor. Las cerezas frescas deben lavarse y quitarse los huesos y las ramitas. Si tomas cerezas congeladas, primero debes descongelarlas a temperatura ambiente. No es necesario escurrir el jugo.

2. PASO 2

   

   Coloque las bayas preparadas en un frasco limpio.

3. PASO 3

   

   Vierta azúcar sobre las bayas y agite un poco o simplemente revuelva para que el azúcar se distribuya más uniformemente entre las bayas. Deje reposar las bayas con azúcar en un lugar cálido durante 3-4 horas.

4. PASO 4

   

   Durante este tiempo, incluso las bayas descongeladas liberarán una cantidad suficiente de jugo. Mezclar bien todas las bayas con el jugo. No es necesario hervir las bayas para obtener más jugo. Las cerezas son una baya bastante jugosa, por lo que extraerán suficiente jugo para disolver el azúcar.

5. PASO 5

   

   Vierta alcohol ilegal en el frasco y cúbralo con una tapa. Coloque el frasco en un lugar oscuro y fresco durante 3 a 4 semanas. No olvides agitar la tintura varias veces a la semana. ¿Por qué agitar el frasco? Esto es necesario para que el producto terminado sea más brillante y rico en sabor.

6. PASO 6

   

   Pasado el tiempo indicado, colar la bebida, verter en botellas y cerrar con tapas. Déjalo reposar en el frigorífico un mes más. Por cierto, no hace falta tirar las cerezas. Se pueden utilizar para hacer pastel de cereza borracha. Estas bayas alcohólicas y sin semillas se pueden almacenar en el refrigerador durante varios meses.

7. PASO 7

   

   No te apresures a probar la bebida. Durante el envejecimiento, su sabor no hará más que mejorar. La tintura de cereza puede tener beneficios para la salud. Tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, ayuda con los resfriados y mejora el metabolismo. ¡Pero sólo si no abusas de él!