Licor de cerezas - 4 recetas de cocina

La tintura de cereza, preparada en casa, te deleitará con su sabor, color y aroma cualquier día. A las mujeres les gustará especialmente) Encuentra tu receta con fotos en esta categoría y cocínala.

Licor de cerezas

El licor de cereza se puede clasificar como una bebida para mujeres; a los hombres no les gusta mucho. La tintura de cereza es baja en alcohol y también dulce. Beberlo a sorbos, con o sin postre, es una prerrogativa puramente femenina. Sin embargo, se puede discutir esto.

Por lo general, la tintura de cereza, o cereza, se infunde con vodka, alcohol o alcohol ilegal. El coñac también es bueno. Si lo desea, puede hacerlo más débil o más fuerte, aunque estas bebidas, como se mencionó anteriormente, se consideran bajas en alcohol. Se sirve como postre independiente. El licor de cereza también es bueno como salsa para pasteles dulces.

Para cocinar necesitarás cerezas en cualquier forma: frescas, congeladas, secas, secas. Sabrá mejor si es dulce y fresco. Si está congelado, después de descongelarlo se usa junto con el jugo descongelado. Si encuentra una receta de licor de cereza adecuada con una foto, pero no está satisfecho con la cantidad de azúcar que contiene, puede cambiarla a su discreción.

La receta estándar es la siguiente. Las bayas deben mantenerse al sol para que se marchiten un poco y suelten jugo. Esto puede tardar hasta varios días. Si el tiempo apremia, puedes guardar las cerezas en el horno, calentadas a 80 grados, no más. Esto llevará unas seis horas.

En un recipiente aparte, mezcle las cerezas, el azúcar y el vodka (u otro alcohol) para que el líquido sea 1 o 2 dedos más grande que las bayas. Cerrar bien y poner en un lugar oscuro durante un mes. El recipiente debe agitarse cada pocos días. Eso es todo. Pasado este tiempo, la bebida está lista, es necesario filtrarla hasta obtener un estado limpio y transparente y embotellarla. Puedes guardarlo en un lugar fresco y oscuro, no necesariamente en el frigorífico. Cuanto más tiempo reposa una cereza así, más intenso y rico será su sabor. Está permitido mantenerlo así hasta por tres años. Si tomas bayas y vodka en una proporción de 2:1 (más un poco menos de una parte de azúcar), la bebida resultante tendrá una concentración de hasta el 25%.