Mermelada de cereza - 15 recetas de cocina

Gracias a su excelente sabor, la confitura de cerezas recibió el sobrenombre de real. Durante muchos siglos, las amas de casa han transmitido recetas de mermelada de cerezas que permiten conservar todos los beneficios y la riqueza del bouquet de notas de frutos rojos. El dulce manjar de frutos rojos se puede preparar de dos formas: con y sin pepitas. La confitura con huesos es una receta sencilla y rápida para procesar frutos rojos. No requiere mucho tiempo y esfuerzo.

No se puede decir lo mismo del delicioso plato sin semillas, para el que primero hay que preparar bayas maduras, quitando las semillas de cada una. Existen acalorados debates sobre la calidad y el sabor de los postres cocinados con diferentes métodos. Algunos creen que la delicia preparada con el segundo método tiene notas aromáticas más brillantes. Según otros, la semilla de hueso le da al plato un rico aroma especial y sabor a almendra. A pesar de los desacuerdos existentes y las cuestiones controvertidas, ambas versiones del manjar de cerezas están muy extendidas en las mesas familiares y son amadas por todos.