Mermelada espesa de cerezas con hueso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mermelada espesa de cerezas con hueso? Prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes tomar cerezas frescas o congeladas. Tengo cerezas frescas, pero las metí en el congelador un par de días, porque... no había tiempo para cocinar.

2. PASO 2

   

   Clasificar las cerezas

3. PASO 3

   

   Agregue azúcar y agua a las bayas y hierva la mermelada, revolviendo suavemente de vez en cuando para disolver el azúcar. Pero no es necesario hervir.

4. PASO 4

   

   Agregue pectina y revuelva. Vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante un rato, 2-3 minutos a fuego muy lento. Esto evitará la formación de abundante espuma. Enfriar la mermelada.

5. PASO 5

   

   ¡La mermelada espesa de cerezas con hueso está lista! Si planeas prepararlo para el invierno, prepara los frascos, lávalos con bicarbonato de sodio y esterilízalos de una manera conveniente: en el microondas, horno o vapor. Lavar las tapas y hervir. Colocar la mermelada en frascos, enrollar las tapas, darles la vuelta, envolver y dejar enfriar por completo. Manténgase refrigerado. Lea sobre los preparativos de invierno en el artículo al final de la receta.

6. PASO 6

   

   ¡Resulta tan delicioso y espeso! ¡Esto es auténtica mermelada de cerezas! Sírvelo en la mesa. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

nicole

26.09.2023

5

Pruebe otra versión de mermelada de cerezas deshuesadas.

natalia

26.09.2023

4.6

¡Esto no es solo mermelada espesa de cerezas con huesos, sino auténtica mermelada! ¡Elástico, casi masticable, no se derrite ni siquiera a temperatura ambiente! Y las cerezas parecían haberse congelado en una capa de hielo de color transparente. Es una vista hermosa) Y esta mermelada también es increíblemente sabrosa, con un aroma a cereza muy rico. Y sólo tarda unos 15 minutos en cocinarse. Por lo general, se utiliza un paquete de pectina por cada kilogramo de bayas y la mermelada resulta espesa. ¡Pero resultó que con 500 g de fruta se obtiene una auténtica mermelada! Gracias por la receta, ahora probaré con otras bayas para obtener el mismo resultado)