Mermelada de cerezas de fieltro

Name: Mermelada de cerezas de fieltro
Total time: 2 h
Yield: 20
Ingredients: 1 kg Cereza; 1 kg Azúcar

Mermelada deliciosa. ¡Un postre ideal con una agradable acidez! La cereza de fieltro es la variedad de baya más dulce que crece en Siberia. La mermelada elaborada con cerezas de “fieltro” siempre es dulce, sin la acidez a la que estamos tan acostumbrados. La receta para hacer mermelada con cerezas de "fieltro" no es muy diferente de hacer mermelada con otras variedades.

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otoño williams

Autor de la receta

Calorías

231kcal

Proteínas

1g

Grasas

1g

Carbohidratos

81g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 20

Cereza

1kg

Azúcar

1kg

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

PASO 1
Ingredientes para mermelada
PASO 2
Las cerezas deben lavarse bien.
PASO 3
Quitar las semillas de las bayas.
PASO 4
Coloque las cerezas preparadas en un recipiente esmaltado en capas, alternando una capa de frutos rojos con una capa de azúcar.
PASO 5
Esperando que las cerezas den jugo.
PASO 6
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Después de hervir, retirar la mermelada del fuego durante media hora.
PASO 7
Luego lo volvemos a hervir y luego esperamos media hora.
PASO 8
Después del tercer hervor, vierta la mermelada de cerezas de "fieltro" en frascos y enrolle las tapas.
PASO 9
La mermelada terminada resulta bastante espesa y se puede utilizar no solo como postre, sino también como relleno dulce para bollos o tartas.

Comentarios sobre la receta

tania

07.09.2023

4.6

Nuestros familiares nos trajeron estas cerezas de fieltro, muchísimas, hice una compota y seguí pensando qué más hacer con ella. Decidí hacer mermelada, pero no podía elegir una receta, y entonces me encontré con esta: me gustó que la mermelada ya estaba cocida sin semillas, aunque es muy complicado sacarlas. Lo cociné, es muy sabroso, moderadamente dulce, realmente no tiene acidez. Lo comemos así con té, una vez hice un pastel, pero hoy decidí hornear algunos pasteles, veamos cómo queda y cuánto gotea. La mermelada en sí es excelente.

Maslova Tatyana

07.09.2023

5

Mermelada inesperadamente deliciosa. Para ser honesto, nunca consideré las cerezas sentidas como una baya para mermelada. ¡El resultado superó las expectativas! La mermelada es sabrosa y aromática, es muy agradable tomar té con ella. Cuando se enfría se vuelve espesa, un poco como mermelada. Por tanto, es muy adecuado para rellenar productos de confitería.