Filzkirschmarmelade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten für Marmelade

2. SCHRITT 2

   

   Die Kirschen müssen gründlich gewaschen werden

3. SCHRITT 3

   

   Entfernen Sie die Kerne von den Beeren

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie die vorbereiteten Kirschen schichtweise in einen Emaillebehälter, abwechselnd eine Schicht Beeren und eine Schicht Zucker.

5. SCHRITT 5

   

   Warten darauf, dass die Kirschen Saft geben

6. SCHRITT 6

   

   Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Marmelade eine halbe Stunde vom Herd nehmen

7. SCHRITT 7

   

   Dann kochen wir es erneut und warten dann eine halbe Stunde.

8. SCHRITT 8

   

   Nach dem dritten Aufkochen die „Filz“-Kirschmarmelade in Gläser füllen und die Deckel aufrollen.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertige Marmelade ist recht dickflüssig und kann nicht nur als Dessert, sondern auch als süße Füllung für Brötchen oder Kuchen verwendet werden.

Kommentare zum Rezept

Tanja

07.09.2023

4.6

Unsere Verwandten brachten uns diese Filzkirschen, viele, viele davon, ich machte ein Kompott und überlegte, was ich sonst noch daraus machen könnte. Ich habe beschlossen, Marmelade zu machen, konnte mich aber nicht für ein Rezept entscheiden und bin dann auf dieses hier gestoßen: Mir gefiel, dass die Marmelade bereits ohne Kerne gekocht war, obwohl es sehr aufwändig ist, sie herauszubekommen. Ich habe es gekocht, es ist sehr lecker, mäßig süß, es gibt wirklich keine Säure. Wir essen es einfach so mit Tee, ich habe einmal einen Kuchen gemacht, aber heute habe ich beschlossen, ein paar Kuchen zu backen, mal sehen, wie es wird und wie viel ausläuft. Die Marmelade selbst ist ausgezeichnet.

Maslowa Tatjana

07.09.2023

5

Unerwartet leckere Marmelade. Ehrlich gesagt habe ich Filzkirschen nie als Beere für Marmelade in Betracht gezogen. Das Ergebnis hat die Erwartungen übertroffen! Die Marmelade ist lecker und aromatisch, es ist sehr angenehm, Tee dazu zu trinken. Wenn es abkühlt, wird es dick, ein bisschen wie Marmelade. Daher eignet es sich gut zum Abfüllen von Süßwaren.