Confiture épaisse de cerises avec noyaux

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une confiture épaisse de cerises avec noyaux ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous pouvez prendre des cerises fraîches ou surgelées. J'ai des cerises fraîches, mais je les ai mises au congélateur pendant quelques jours, parce que... je n'avais pas le temps de cuisiner.

2. ÉTAPE 2

   

   Triez les cerises; vous n’avez même pas besoin de les décongeler complètement, cela n’affecte en rien le résultat. L'essentiel est que les baies soient propres. Mes baies ont été pré-lavées à l'eau courante. Placer les baies dans une casserole adaptée à la confiture. Vous pouvez choisir la bonne poêle en lisant l'article à la fin de cette recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez le sucre et l'eau aux baies et portez la confiture à ébullition en remuant doucement de temps en temps pour dissoudre le sucre. Mais il n’est pas nécessaire de faire bouillir.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la pectine et remuer. Porter à nouveau à ébullition et laisser mijoter un peu - 2-3 minutes à feu très doux. Cela empêchera la formation d'une mousse abondante. Refroidissez la confiture.

5. ÉTAPE 5

   

   La confiture épaisse de cerises avec noyaux est prête ! Si vous envisagez de le préparer pour l'hiver, préparez les bocaux, lavez-les avec du soda et stérilisez-les de manière pratique : au micro-ondes, au four ou à la vapeur. Lavez les couvercles et faites bouillir. Placer la confiture dans des bocaux, rouler les couvercles, retourner, envelopper et laisser refroidir complètement. Conserver au réfrigérateur. Découvrez les préparations hivernales dans l'article à la fin de la recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Cela s'avère si délicieux et épais ! C'est de la vraie marmelade aux cerises ! Servez-le à table. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Nicole

26.09.2023

5

Essayez une autre version de confiture de cerises dénoyautées.

Natalia M.

26.09.2023

4.6

Ce n'est pas seulement une confiture de cerises épaisse avec des noyaux, mais une vraie marmelade ! Élastique, presque moelleux, ne fond pas même à température ambiante ! Et les cerises semblaient gelées dans une couche de glace colorée et transparente. C'est un beau spectacle) Et cette confiture est aussi incroyablement savoureuse, avec un arôme de cerise très riche. Et la cuisson ne prend que 15 minutes environ. Habituellement, un sachet de pectine est utilisé pour un kilogramme de baies et la confiture s'avère épaisse. Mais il s’est avéré que 500 g de fruits font de la vraie marmelade ! Merci pour la recette, maintenant je vais essayer avec d'autres baies pour obtenir le même résultat)