Confiture de cerises avec noyaux et gélatine

Name: Confiture de cerises avec noyaux et gélatine
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Cerise; 125 ml Eau; 250 g Sucre; 15 g Gélatine

Délicieuse confiture de cerises à la gélatine ! Il existe de nombreuses recettes différentes pour la confiture de cerises. Ils le cuisinent avec du sucre, sans sucre, avec des graines, sans graines. Une recette insolite de confiture de cerises à la gélatine. Il s'avère être un délice intéressant et savoureux qui peut être servi comme dessert à table, car il ressemble à de la gelée. Les enfants apprécieront particulièrement cette confiture. Cette confiture se prépare assez simplement et rapidement, puisque les pépins ne sont pas retirés des cerises.

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Emilie González

Auteur de la recette

Confiture de cerises avec noyaux et gélatine

Calories

137kcal

Protéines

3g

Lipides

1g

Glucides

56g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 10

500g

125ml

250g

15g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

ÉTAPE 1
Préparons les ingrédients de la confiture. Il est préférable de prendre des variétés de cerises sucrées pour la confiture avec de la gélatine, bien mûres, mais pas trop mûres. Les baies dans la confiture restent entières, elles doivent donc être fraîches, sans bosses ni dommages. Nous lavons bien les cerises sous l'eau courante, enlevons les feuilles, les brindilles, les fruits pourris et plaçons les cerises dans une passoire. Laissez l'eau s'écouler et les baies sécher.
ÉTAPE 2
Versez la gélatine avec de l'eau bouillie froide et laissez-la gonfler en laissant reposer 15 minutes. Pendant ce temps, ajoutez le sucre aux cerises, mettez le feu et portez à ébullition en remuant constamment. Faites cuire la confiture pendant environ 5 minutes. Retirez la mousse formée en surface.
ÉTAPE 3
Versez un peu de sirop de cerise dans un bol avec la gélatine, mélangez, versez dans un bol en métal et mettez le feu. Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter 5 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.
ÉTAPE 4
Versez la solution de gélatine dans le bol avec la confiture de cerises, mélangez bien pour que le mélange de gelée se mélange au sirop de cerise et nourrisse les baies. Rallumez le feu, portez le mélange à ébullition, retirez du feu. Préparez les pots de confiture à l'avance. Il vaut mieux prendre des petits pots. Nous les stérilisons de la manière qui vous convient : au bain-marie ou au four. Faites bouillir les couvercles des bocaux.
ÉTAPE 5
Mettez immédiatement la confiture dans des bocaux afin que les baies soient recouvertes de sirop. Nous enroulons les pots avec des couvercles. Retournez les bocaux, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez-les refroidir complètement. Conserver dans un endroit frais. Avant de servir le pot de confiture ou de le mettre dans un bol, il faut le conserver au réfrigérateur pour que la gelée durcisse. Bon appétit!