Confettura densa di ciliegie con noccioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una densa marmellata di ciliegie con noccioli? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Puoi prendere ciliegie fresche o congelate. Ho le ciliegie fresche, ma le ho messe nel congelatore per un paio di giorni, perché... non c'era tempo per cucinare.

2. PASSO 2

   

   Ordina le ciliegie; non devi nemmeno scongelarli completamente, non influisce affatto sul risultato. La cosa principale è che le bacche sono pulite. Le mie bacche sono state prelavate in acqua corrente. Mettete i frutti di bosco in una casseruola adatta alla preparazione della marmellata. Puoi scegliere la padella giusta leggendo l'articolo alla fine di questa ricetta.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete ai frutti di bosco lo zucchero e l'acqua e portate ad ebollizione la marmellata, mescolando delicatamente di tanto in tanto per far sciogliere lo zucchero. Ma non è necessario bollire.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la pectina e mescolare. Portare nuovamente a ebollizione e cuocere a fuoco lento per un po' - 2-3 minuti a fuoco molto basso. Ciò eviterà la formazione di abbondante schiuma. Raffreddare la marmellata.

5. PASSO 5

   

   La densa marmellata di ciliegie con nocciolo è pronta! Se avete intenzione di prepararlo per l'inverno, preparate i barattoli, lavateli con la soda e sterilizzateli in modo conveniente: nel microonde, nel forno o al vapore. Lavare i coperchi e far bollire. Mettete la marmellata nei barattoli, arrotolate i coperchi, girate, avvolgete e lasciate raffreddare completamente. Da tenere in frigorifero. Leggi le preparazioni invernali nell'articolo alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   Risulta così delizioso e denso! Questa è la vera marmellata di ciliegie! Servitelo in tavola. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Nicola

26.09.2023

5

Prova un'altra versione di marmellata di ciliegie snocciolate.

Natalia M

26.09.2023

4.6

Questa non è solo una densa marmellata di ciliegie con noccioli, ma una vera marmellata! Elastico, quasi gommoso, non si scioglie nemmeno a temperatura ambiente! E le ciliegie sembravano congelate in uno strato di ghiaccio colorato e trasparente. Questo è uno spettacolo bellissimo) E questa marmellata è anche incredibilmente gustosa, con un aroma di ciliegia molto ricco. E ci vogliono solo circa 15 minuti per cucinare. Di solito si usa una bustina di pectina per un chilogrammo di frutti di bosco e la marmellata risulta densa. Ma si è scoperto che con 500 g di frutta si ottiene una vera marmellata! Grazie per la ricetta, ora proverò con altri frutti di bosco per ottenere lo stesso risultato)