Dicke Kirschmarmelade mit Kernen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man dicke Kirschmarmelade mit Kernen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie können frische oder gefrorene Kirschen nehmen. Ich habe frische Kirschen, aber ich habe sie für ein paar Tage in den Gefrierschrank gelegt, weil... ich keine Zeit zum Kochen hatte.

2. SCHRITT 2

   

   Sortieren Sie die Kirschen

3. SCHRITT 3

   

   Zucker und Wasser zu den Beeren geben und die Marmelade zum Kochen bringen, dabei gelegentlich leicht umrühren, um den Zucker aufzulösen. Aber es ist nicht nötig zu kochen.

4. SCHRITT 4

   

   Pektin hinzufügen und umrühren. Nochmals aufkochen und bei sehr schwacher Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen. Dadurch wird die Bildung von reichlich Schaum verhindert. Die Marmelade abkühlen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Fertig ist die dicke Kirschmarmelade aus entkernten Kirschen! Wenn Sie es für den Winter vorbereiten möchten, bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie mit Soda und sterilisieren Sie sie auf bequeme Weise: in der Mikrowelle, im Ofen oder mit Dampf. Deckel waschen und kochen. Die Marmelade in Gläser füllen, Deckel aufrollen, umdrehen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen. Tiefgekühlt lagern. Lesen Sie mehr über die Vorbereitungen für den Winter im Artikel am Ende des Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Es wird so lecker und dick! Das ist echte Marmelade mit Kirschen! Servieren Sie es an den Tisch. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Nicole

26.09.2023

5

Probieren Sie eine andere Version der entkernten Kirschmarmelade.

Natalia M

26.09.2023

4.6

Das ist nicht nur dicke Kirschmarmelade mit Kernen, sondern echte Marmelade! Elastisch, fast zäh, schmilzt auch bei Zimmertemperatur nicht! Und die Kirschen schienen in einer Schicht aus durchsichtigem farbigem Eis gefroren zu sein. Das ist ein wunderschöner Anblick) Und diese Marmelade ist auch unglaublich lecker, mit einem sehr reichen Kirscharoma. Und das Kochen dauert nur etwa 15 Minuten. Normalerweise wird für ein Kilogramm Beeren eine Packung Pektin verwendet und die Marmelade wird dickflüssig. Aber es stellte sich heraus, dass 500 g Obst echte Marmelade ergeben! Danke für das Rezept, jetzt werde ich es mit anderen Beeren versuchen, um das gleiche Ergebnis zu erzielen)