Mermelada de cerezas con hueso de cinco minutos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mermelada de cerezas con hueso en cinco minutos? Prepara los ingredientes necesarios. Todo lo que necesitas son cerezas y azúcar.

2. PASO 2

   

   Coloque las bayas en una cacerola o taza de metal.

3. PASO 3

   

   Pasado el tiempo, poner al fuego la sartén con las cerezas. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Durante este tiempo, asegúrate de quitar la espuma que se forma en la superficie y mezclar la mermelada. Es necesario esterilizar los frascos de mermelada con antelación. Esto se puede hacer en un baño de agua, colocando el frasco boca abajo sobre un hervidor eléctrico con agua hirviendo en su interior. Ya sea en el horno o en el microondas.

4. PASO 4

   

   Primero debes enjuagar los frascos de refresco con agua corriente fría. Las tapas de los frascos también deben hervirse y secarse. Coloca la mermelada caliente en frascos esterilizados. Apriete inmediatamente los frascos. Dales la vuelta y cúbrelos con una manta caliente. De esta forma la mermelada se seguirá esterilizando. Deje que la mermelada se enfríe en esta posición a temperatura ambiente.

5. PASO 5

   

   Guarde la mermelada enfriada en una despensa fría o guárdela en el refrigerador. Se almacena durante bastante tiempo, a pesar del mínimo tratamiento térmico. Al mismo tiempo, las bayas de la mermelada permanecen casi igual de frescas y jugosas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

03.09.2023

5

Había recogido un kilo de cerezas, pero no quería quitarles las semillas. La receta de mermelada de cerezas con hueso de cinco minutos vino al rescate. ¡Hay acciones mínimas, pero hay un par de frascos de deliciosa mermelada! Usé una variedad de guindas para la mermelada. Pero 600 g de azúcar por kilogramo de cerezas fueron suficientes. La mermelada resultó agria y de rico sabor. Con este método de preparación, el almíbar resulta líquido con el sabor más "fresco". Se puede agregar al té o simplemente diluir con agua para hacer un refresco. Mis cerezas se encogieron un poco, pero quedaron suaves y jugosas, depende de la variedad. Es mejor no almacenar mermelada con semillas durante mucho tiempo, así que guardé los frascos en el refrigerador para usarlos en un futuro próximo. Durante la preparación para la elaboración de la mermelada, hubo un matiz: durante la infusión de las cerezas con azúcar, se desprendía poco almíbar. Entonces agregué 100 ml. agua limpia y poner la cacerola a fuego lento. Al calentarlas, las cerezas dieron jugo y continuaron cocinándose como se indica en la receta.

Ángela

03.09.2023

4.6

Creo que si planeas guardar esta mermelada en el refrigerador, entonces no necesitas esterilizar los frascos ni las tapas...