Confiture de cerises avec noyaux cinq minutes

Rapide, facile, aromatique et incroyablement savoureux ! La confiture de cerises avec noyaux de cinq minutes est préparée en littéralement cinq minutes. C'est une option de confiture pour les femmes au foyer qui n'ont pas le temps ou l'envie de se soucier de faire de la confiture. Mais en même temps, une telle confiture de cerises n'est pas inférieure en goût et en qualité à celle ordinaire.
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Ella WilsonElla Wilson
Auteur de la recette
Confiture de cerises avec noyaux cinq minutes
Calories
151Kcal
Protéine
2gram
Graisse
1gram
Crabes
62gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 10
500g
300g

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 5 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Comment faire de la confiture de cerises avec noyaux cinq minutes ? Préparez les ingrédients nécessaires. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des cerises et du sucre ; aucun épaississant ou autre additif n’est requis. Bien entendu, il est préférable d'utiliser des cerises récoltées dans des zones respectueuses de l'environnement ou cultivées sur votre propre parcelle. Triez les baies, vous devez enlever les déchets, les feuilles, les brindilles et les baies pourries. Rincez les cerises sous l'eau courante et placez-les dans une passoire pour les égoutter.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Placez les baies dans une casserole ou une tasse en métal; n'utilisez pas d'ustensiles de cuisine en aluminium pour éviter l'oxydation. Saupoudrer de sucre sur les cerises et laisser reposer 6 heures, couvrir d'un papier absorbant. Pendant ce temps, les cerises libéreront du jus et le sucre se dissoudra.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Une fois le temps écoulé, mettez la poêle avec les cerises sur le feu. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 5 minutes. Pendant ce temps, veillez à retirer la mousse qui se forme à la surface et mélangez la confiture. Vous devez stériliser les pots de confiture au préalable. Cela peut être fait dans un bain-marie - en plaçant le pot à l'envers sur une bouilloire électrique avec de l'eau bouillante à l'intérieur. Soit au four, soit au micro-ondes.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Vous devez d’abord rincer les pots de soda à l’eau froide courante. Les couvercles des bocaux doivent également être bouillis et séchés. Versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés. Serrez immédiatement les bocaux. Retournez-les et couvrez-les d'une couverture chaude. De cette façon, la confiture continuera à stériliser. Laissez la confiture refroidir dans cette position à température ambiante.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Conservez la confiture refroidie dans un garde-manger froid ou au réfrigérateur. Il se conserve assez longtemps, malgré le traitement thermique minimal. Dans le même temps, les baies de la confiture restent presque aussi fraîches et juteuses. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

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Natalia M.
03.09.2023
5
J’avais récolté un kilo de cerises, mais je ne voulais pas du tout retirer les pépins. La recette de la confiture de cerises avec noyaux de cinq minutes est venue à la rescousse. Il y a un minimum d'actions, mais il y a quelques pots de délicieuse confiture ! J'ai utilisé une variété de griottes pour la confiture. Mais 600 g de sucre par kilo de cerises suffisaient amplement. La confiture s'est avérée aigre avec un goût riche. Avec cette méthode de préparation, le sirop s'avère être un liquide au goût le plus « frais ». Il peut être ajouté au thé ou simplement dilué avec de l’eau pour en faire une boisson gazeuse. Mes cerises ont un peu rétréci, mais sont restées moelleuses et juteuses, cela dépend des variétés. Il est préférable de ne pas conserver longtemps la confiture avec les graines, j'ai donc mis les pots au réfrigérateur pour une utilisation dans un avenir proche. Lors de la préparation de la confiture, il y avait une nuance : lors de l'infusion des cerises avec le sucre, un peu de sirop s'est dégagé. J'ai donc ajouté 100 ml. eau propre et mettez la casserole sur feu doux. Lorsqu'elles sont chauffées, les cerises donnent du jus et continuent de cuire comme indiqué dans la recette.
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Angèle
03.09.2023
4.6
Je pense que si vous envisagez de conserver cette confiture au réfrigérateur, alors vous n'avez pas besoin de stériliser les pots et les couvercles...