Fünf-Minuten-Kirschmarmelade mit Kernen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 5 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man fünfminütige Kirschmarmelade mit Kernen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Alles, was Sie brauchen, sind Kirschen und Zucker

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie die Beeren in eine Metallpfanne oder Tasse

3. SCHRITT 3

   

   Nach Ablauf der Zeit die Pfanne mit den Kirschen auf das Feuer stellen. Zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie in dieser Zeit unbedingt den Schaum, der sich an der Oberfläche bildet, und mischen Sie die Marmelade. Sie müssen die Marmeladengläser vorher sterilisieren. Dies kann in einem Wasserbad erfolgen, indem man das Glas umgedreht auf einen Wasserkocher stellt, in dem kochendes Wasser ist. Entweder im Backofen oder in der Mikrowelle.

4. SCHRITT 4

   

   Sie müssen die Limonadengläser zunächst mit kaltem, fließendem Wasser ausspülen. Auch die Deckel der Gläser müssen ausgekocht und getrocknet werden. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen. Schrauben Sie die Gläser sofort fest. Drehen Sie sie um und decken Sie sie mit einer warmen Decke ab. Auf diese Weise wird die Marmelade weiter sterilisiert. Lassen Sie die Marmelade in dieser Position bei Zimmertemperatur abkühlen.

5. SCHRITT 5

   

   Bewahren Sie die abgekühlte Marmelade in einer kalten Speisekammer oder im Kühlschrank auf. Trotz minimaler Wärmebehandlung ist es recht lange lagerfähig. Gleichzeitig bleiben die Beeren in der Marmelade fast genauso frisch und saftig. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

03.09.2023

5

Ich hatte ein Kilogramm Kirschen gesammelt, wollte die Kerne aber gar nicht herausnehmen. Abhilfe schaffte das Rezept für Fünf-Minuten-Kirschmarmelade mit Kernen. Es gibt nur minimale Aktionen, aber es gibt ein paar Gläser köstliche Marmelade! Für die Marmelade habe ich verschiedene Sauerkirschen verwendet. Aber 600 g Zucker pro Kilogramm Kirschen reichten völlig aus. Die Marmelade war sauer und hatte einen reichen Geschmack. Bei dieser Zubereitungsmethode wird der Sirup flüssig und hat den „frischesten“ Geschmack. Es kann dem Tee zugesetzt oder einfach mit Wasser zu einem Erfrischungsgetränk verdünnt werden. Meine Kirschen sind etwas geschrumpft, blieben aber weich und saftig, je nach Sorte. Es ist besser, Marmelade mit Kernen nicht längere Zeit aufzubewahren, deshalb stelle ich die Gläser für den baldigen Gebrauch in den Kühlschrank. Bei der Zubereitung der Marmelade gab es eine Nuance: Beim Aufguss der Kirschen mit Zucker wurde wenig Sirup freigesetzt. Also habe ich 100 ml hinzugefügt. sauberes Wasser und stellen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze. Beim Erhitzen gaben die Kirschen Saft ab und garten weiter, wie im Rezept angegeben.

Angela

03.09.2023

4.6

Ich denke, wenn Sie vorhaben, diese Marmelade im Kühlschrank aufzubewahren, müssen Sie die Gläser und Deckel nicht sterilisieren ...