Nalewka bimberowa z orzeszków piniowych

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić nalewkę z orzeszków piniowych z bimbru? Przygotuj wszystkie składniki według listy. Najważniejsze jest, aby wybrać wysokiej jakości surowce i bazę alkoholową. Orzeszki piniowe muszą być świeże, aby od momentu zbioru nie upłynął więcej niż rok

2. KROK 2

   

   Powinny być gładkie, tej samej wielkości, ciemne, bogate w kolor, bez białawych plam i pleśni. Jądro takich orzechów powinno być świeże, białe i soczyste. Należy jednak pamiętać, że świeże orzeszki piniowe zawierają dużo żywicy, która prawdopodobnie nadaje napojowi zbyt cierpki smak.

3. KROK 3

   

   Aby pozbyć się nadmiaru żywicy w surowcu, dokładnie opłucz orzeszki piniowe i zalej wrzącą wodą, tak aby woda całkowicie przykryła wszystkie orzechy. Pozostaw na pięć minut i powtórz procedurę trzy razy. Odlej wodę i wysusz orzechy.

4. KROK 4

   

   Umieść orzeszki piniowe w szklanym pojemniku i napełnij bimberem. W razie potrzeby można dodać odrobinę cukru, dzięki czemu smak nalewki nabierze lekkiej, subtelnej słodyczy. Jeśli napój jest przygotowywany jako napój alkoholowy na uczty, to oprócz wskazanych składników można dodać cynamon, goździki, skórkę pomarańczową lub miód. Do przygotowania nalewki leczniczej nie należy stosować dodatków. Zamknąć butelkę gumową nakrętką i umieścić ją w ciemnym miejscu.

5. KROK 5

   

   Napój należy parzyć przez co najmniej dwa tygodnie, ale im dłużej będzie stał, tym bardziej aromatyczny i bogaty w smak i kolor będzie napój. Okresowo nalewkę należy wyjąć i wstrząsnąć.

6. KROK 6

   

   Po upływie określonego czasu bimber nasączony cedrem wlać do innego pojemnika, przecedzić kilka razy przez gazę złożoną w kilku warstwach. Gotową nalewkę przelać do szklanej butelki, zakręcić i przechowywać w lodówce. Nasza nalewka cedrowa jest gotowa. Pomóż sobie!

Komentarze do przepisu

inna

10.08.2023

4.7

Istnieje przepis na nalewkę cedrową na bazie wódki, a nie bimbru.